கிரேக்க தயிர் லாக்டோஸுடன் ஏர் பிரையரில் ப்ரோக்கோலி பூக்கள்

தயாரிப்பு

1. கிரேக்க தயிர் லாக்டோஸ்

   தெர்மோமிக்ஸின் மூடியில் ஒரு குடத்தை வைத்து, அதை எடைபோடுவதற்கு எண்ணெயை ஊற்றுகிறோம். நாங்கள் முன்பதிவு செய்கிறோம்.

2. பால், பூண்டு மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை கண்ணாடியில் வைக்கிறோம். நாங்கள் நசுக்குகிறோம் 1 நிமிடம்/37°C/வேகம் 5.

   நாங்கள் நிரல் 3 நிமிடம்/37°C/வேகம் 5 மேலும், இயந்திரம் இயங்கும் போது, ​​சிறிது சிறிதாக, குடத்தில் வைத்திருந்த எண்ணெயை, பீக்கருடன் தெர்மோமிக்ஸின் மூடியில் ஊற்றுவோம். அது வெட்டப்படாமல் இருக்க, அதை சிறிது சிறிதாக சேர்ப்பது முக்கியம்.

3. நாங்கள் எலுமிச்சை சேர்த்து கலக்கிறோம் 5 நொடி/வேகம் 5.

   நாங்கள் அதை ஒரு சாஸ் படகில் வைத்தோம், கிரேக்க தயிர் சிறிது சிறிதாக சேர்த்து, ஒரு கரண்டியால் நன்றாக கிளறவும். நாங்கள் முன்பதிவு செய்கிறோம்.

4. ஏர்பிரையரில் ப்ரோக்கோலி

   நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் சமைத்த ப்ரோக்கோலியை வைத்து, எண்ணெய் மற்றும் மசாலா சேர்க்கவும். நாங்கள் நன்றாக கிளறுகிறோம்.

5. ஏர்பிரையரை 170ºக்கு சூடாக்கினால், நாங்கள் எங்கள் பூங்கொத்துகளைச் சேர்த்து 10 நிமிடங்கள் அல்லது அது பொன்னிறமாக இருப்பதைப் பார்க்கும் வரை சமைக்கிறோம். சமைக்கும் போது ப்ரோக்கோலியை பல முறை நகர்த்துவது முக்கியம், அதனால் அது சமமாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்.

6. நாங்கள் உடனடியாக ப்ரோக்கோலியை மேலே சிறிது லாக்டோஸ் சேர்த்து பரிமாறுகிறோம்.