(41 வாக்குகள்)
ஏற்றுகிறது ...
இந்த எளிய மற்றும் சுவையுடன் நிரம்பிய கேக்குகளை நாங்கள் விரும்புகிறோம். இது மிகவும் எளிதான இனிப்பு, அதில் கேக்கின் வடிவத்தை உருவாக்க உங்கள் கைகளை கொஞ்சம் வைக்க வேண்டும் ... ஆனால் எல்லாவற்றையும் நீங்கள் கற்பனை செய்வதை விட மிகவும் எளிதானது.
லின்ஜர் கேக் ஏற்கனவே வரலாற்றில் காணப்படும் மிகப் பழமையான கேக்குகளில் ஒன்றாக அறியப்படுகிறது, மேலும் வெண்ணெய், முட்டை, மாவு, எலுமிச்சை மற்றும் நிலக்கடலைகளால் ஆன அதன் அற்புதமான மாவை தனித்து நிற்கிறது, இந்த விஷயத்தில் நாம் பாதாமை தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம்.
எங்கள் தெர்மோமிக்ஸில் மாவை தயார் செய்து, நாங்கள் கேக்கை உருவாக்கி, அதை நெரிசலில் நிரப்பி, நட்சத்திர வடிவ துண்டுகளால் மூடி வைக்கிறோம். இதன் விளைவாக சுவையாகவும், அதன் சுவை மென்மையாகவும், முறுமுறுப்பாகவும், மிகவும் இனிமையாகவும் இருக்கும்.
லின்ஜர் கிறிஸ்துமஸ் கேக்
இந்த கேக் ஒரு நேர்த்தியான கலவை கொண்டது. அதன் மாவை பாதாம் சுவை மற்றும் க்ரீம் அமைப்பு உள்ளது, இது இனிப்பு புளூபெர்ரி ஜாம் உடன் முழுமையாக இணைகிறது.
- அலிசியா டோமரோ
- சமையலறை அறை: பாரம்பரிய
- செய்முறை வகை: இனிப்பு
- கலோரிகள்: 361
- சேவைகள்: 8
- தயாரிப்பு நேரம்:
- சமைக்கும் நேரம்:
- மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- அறை வெப்பநிலையில் 180 கிராம் வெண்ணெய்
- 125 கிராம் பாதாம் மாவு
- 235 கிராம் கோதுமை மாவு
- 145 கிராம் சர்க்கரை
- 2 முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள்
- தரையில் இலவங்கப்பட்டை ஒரு நிலை டீஸ்பூன்
- எலுமிச்சை அனுபவம் ஒரு டீஸ்பூன்
- முழு பால் ஒரு தேக்கரண்டி
- கால் டீஸ்பூன் உப்பு
- புளூபெர்ரி ஜாம் 400 கிராம்
- கேக்கின் மேற்பரப்பை பரப்ப ஒரு முட்டை
- தூவுவதற்கு 2 தேக்கரண்டி தூள் சர்க்கரை
தயாரிப்பு
நாங்கள் மாவை பிசைவதன் மூலம் தொடங்குவோம்: எங்கள் கண்ணாடியில் 145 கிராம் சர்க்கரையைச் சேர்ப்போம், அதை நிரலாக்கத்தின் மூலம் துளைக்கப் போகிறோம் 10 வேகத்தில் 7 வினாடிகள். 180 கிராம் மென்மையான வெண்ணெய் சேர்த்து கலக்கவும் வேகத்தில் 10 வினாடிகள்
மீதமுள்ள மூலப்பொருளைச் சேர்க்கவும்: 125 கிராம் பாதாம் மாவு, 235 கிராம் கோதுமை மாவு, இரண்டு முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள், தரையில் இலவங்கப்பட்டை டீஸ்பூன், எலுமிச்சை அனுபவம் ஒரு டீஸ்பூன் மற்றும் உப்பு கால் டீஸ்பூன். நாங்கள் அதை பிசைந்து பிசைந்த வேகத்தில் 3 நிமிடங்கள்.
கலவை சரியாக செய்யப்படவில்லை என்பதை நாங்கள் கவனித்தால், மாவை ஸ்பேட்டூலாவுடன் திருப்பி, மறு நிரல் செய்கிறோம் பிசைந்த வேகத்தில் மற்றொரு நிமிடம். நாங்கள் கண்ணாடியிலிருந்து மாவை அகற்றி, ஒரு பாத்திரத்தில் 30 நிமிடங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.
சுமார் 18 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட ஒரு சுற்று கேக்கை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம். ஒரு பேக்கிங் பேப்பரை அதன் அடிவாரத்திலும், காகிதத்தின் கீழ் சில கீற்றுகளையும் வைக்கிறோம்.
ஒரு மேஜையில் நாம் நீட்டிய பேக்கிங் பேப்பரை வைக்கிறோம், மாவை மேலே வைப்போம். ஒரு ரோலரைக் கொண்டு முழு வட்டத்தையும் மறைக்க போதுமானதாக இருக்கும் வரை அதை வட்ட வடிவத்தில் நீட்டுகிறோம்.
நாம் அதை காகிதத்தோல் காகிதத்தில் பிசைந்திருப்பதால், மாவை பாத்திரத்தில் நன்றாக மாற்றலாம். அதைக் கையாள்வது சற்று கடினம் என்பதையும், ஏதாவது அழிக்கப்படும் என்பதையும் நாங்கள் கவனிப்போம், ஆனால் கவலைப்பட வேண்டாம், உங்களால் முடிந்தவரை வைக்கவும், உங்கள் கைகளால் அதை சரிசெய்யவும் முடியும். மாவுடன் மெல்லியதாக இருக்கும் பகுதிகள் இருந்தால், பக்கங்களில் இருந்து மீதமுள்ள மாவை துண்டுகளால் அதை சரிசெய்யலாம்.
நன்கு உருவான மற்றும் கச்சிதமான மாவைக் கொண்டு புளூபெர்ரி ஜாம் சேர்க்கலாம். மீதமுள்ள மாவை மீண்டும் பிசைந்து, வெவ்வேறு அளவிலான நட்சத்திரங்களின் வடிவத்தில் குக்கீகளை உருவாக்குகிறோம். நாங்கள் குக்கீகளை கேக்கின் மேற்பரப்பில் வைக்கிறோம் மற்றும் அடித்த முட்டையை ஒரு தூரிகையின் உதவியுடன் சேர்க்கிறோம், இதனால் சுடப்பட்டவுடன் அதன் மேற்பரப்பு பழுப்பு நிறமாக இருக்கும்.
நடுத்தர உயரத்தில், 180 at க்கு 30 நிமிடங்களுக்கு அல்லது அது பொன்னிறமாகிவிட்டதைக் காணும் வரை அடுப்பில் வைக்கிறோம். நாங்கள் அதை வெளியே எடுத்து குளிர்விக்க விடுகிறோம். நாம் விரும்பினால் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கலாம். சேவை செய்வதற்கு முன், சிறிது ஐசிங் சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும்.
