கிறிஸ்மஸுக்கு தயார் செய்ய துருக்கி மற்றும் பன்றி இறைச்சி குளிர் வெட்டுக்கள்

தயாரிப்பு

1. எங்கள் தெர்மோமிக்ஸ் கிளாஸில் பிஸ்தாவை நசுக்கப் போகிறோம். நாங்கள் அவற்றை அறிமுகப்படுத்தி நிரல் செய்கிறோம் 40 வேகத்தில் 4 வினாடிகள், ஆனால் நாம் படிப்படியாக அதிகரித்து வருகிறோம் வேகம் 8 அவை தரைமட்டமாக இருப்பதை நீங்கள் பார்க்கும் வரை. நாங்கள் ஒரு ஆழமான தட்டில் பிஸ்தாக்களை பிரிக்கிறோம்.

2. நாங்கள் 500 கிராம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி, ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு, ஒரு சிட்டிகை மிளகு மற்றும் இரண்டு தேக்கரண்டி பிராந்தி ஆகியவற்றை கண்ணாடியில் வைக்கிறோம். நிரலாக்கத்தின் மூலம் அனைத்தையும் கலக்கிறோம் 40 வேகத்தில் 4 வினாடிகள். 

3. நாங்கள் ஒரு மேஜையில் பிளாஸ்டிக் மடக்கு தயார் செய்கிறோம். நாங்கள் வைக்கப் போகும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் செவ்வகத்தை மறைக்கும் வகையில் ஒரே அளவிலான 3 வெட்டுக்களை நாங்கள் செய்கிறோம். நாங்கள் இறைச்சியின் பாதியை மேலே வைத்து ஒரு செவ்வகத்தை உருவாக்குகிறோம். நாங்கள் சுமார் 4 அல்லது 5 ஆலிவ்கள் மற்றும் பிக்வில்லோ மிளகு சில கீற்றுகளை வைக்கிறோம்.

   

4. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் மற்ற பாதியை நாங்கள் மூடி, அதை பரப்பி, கீழே உள்ள அதே வடிவத்தை உருவாக்குகிறோம். நாங்கள் 4 அல்லது 5 ஆலிவ்கள் மற்றும் பிக்வில்லோ மிளகு ஒரு சில கீற்றுகள் சேர்க்க திரும்ப. பிளாஸ்டிக் படத்துடன், மாவை உருட்டுவதற்கும் ஒரு சிலிண்டரை உருவாக்குவதற்கும் ஒரு பக்கத்தை உயர்த்துவோம். நாம் ரோல் செய்யும் வரை அழுத்தி அழுத்தவும். நாங்கள் பக்கங்களில் அழுத்தி, பிளாஸ்டிக் முறுக்குவதன் மூலம் முனைகளை கட்டுகிறோம்.

   

5. எங்கள் சுத்தமான கண்ணாடியில் 500 கிராம் வான்கோழி இறைச்சி, ஒரு தேக்கரண்டி உப்பு, ஒரு சிட்டிகை கருப்பு மிளகு மற்றும் ஒரு தேக்கரண்டி கறி ஆகியவற்றைச் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் அதை திட்டமிடுகிறோம் 20 வேகத்தில் 4 வினாடிகள்.

6. நாங்கள் வெளிக்கொணர்ந்து, சிறிய கையளவு திராட்சையும் சேர்த்து மீண்டும் நிரல் செய்கிறோம் 10 வேகத்தில் 4 வினாடிகள். நாங்கள் கண்ணாடியிலிருந்து இறைச்சியை அகற்றி, அதை எங்கள் கைகளால் ஒரு உருளை வடிவத்தை கொடுக்கிறோம்.

7. நாங்கள் அதை நறுக்கிய பிஸ்தாவின் தட்டில் வைத்து, துண்டுகளை நன்கு பூசுகிறோம். மற்ற குளிர் வெட்டுக்களைப் போலவே பிளாஸ்டிக் படத்தையும் தயார் செய்து, நாங்கள் தயாரித்ததை நாங்கள் ஏற்பாடு செய்கிறோம்.

8. நாங்கள் அதை பிளாஸ்டிக்குடன் போர்த்தி, அதை உருட்டுகிறோம். மையத்திலும் பக்கங்களிலும் அழுத்துவதன் மூலம் நாங்கள் இறுக்கி சரிசெய்கிறோம்.

9. நாங்கள் எங்கள் தெர்மோமிக்ஸ் கண்ணாடியை சுத்தம் செய்து தண்ணீரில் நிரப்புகிறோம். நாங்கள் மூடி வைத்து எங்கள் வரோமா அமைப்பை தயார் செய்கிறோம். தட்டில் மேல் நாம் குளிர் இறைச்சி இரண்டு துண்டுகள் அறிமுகப்படுத்த மற்றும் அதன் மூடி கொண்டு மூடி. நாங்கள் திட்டமிடுகிறோம் 30 வேகத்தில் வரோமா வெப்பநிலையில் 0,5 நிமிடங்கள்.

10. நேரத்திற்குப் பிறகு, நாங்கள் துண்டுகளை வெளியே எடுத்து திருப்புகிறோம். நாங்கள் மீண்டும் மூடி மற்றவற்றை நிரல் செய்கிறோம் 30 வேகத்தில் வரோமா வெப்பநிலையில் 0,5 நிமிடங்கள்.  

11. நேரம் கழித்து நாம் துண்டுகளை வெளியே எடுத்து அவற்றை குளிர்விக்க விடவும். அவற்றைச் சுற்றியுள்ள பிளாஸ்டிக்கை அகற்றி, பகுதிகளாகப் பரிமாறலாம்.