ஒரு க்ரோகாண்டி தொடுதலுடன் கத்தரிக்காய் பார்மேசன்

தயாரிப்பு

1. EGGPLANTS

   நாங்கள் கத்தரிக்காயிலிருந்து தண்டு அகற்றி அவற்றை ஒரு தோலுரிப்பவர் அல்லது கத்தியால் அரை தோலுரிக்கிறோம் (அதாவது, தோலின் சில துண்டுகளை அகற்றிவிட்டு மற்றவற்றை விட்டுவிடுகிறோம்). கத்தரிக்காயை 1 செ.மீ தடிமனான கீற்றுகளாக நீளமாக வெட்டுங்கள்.

   நாங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் எண்ணெய் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கிரில்லில் சமைக்கிறோம். நாங்கள் முன்பதிவு செய்தோம்.

2. பாதாம் குரோகந்தி

   நாங்கள் கிரில்லில் கத்தரிக்காயை சமைக்கும்போது, ​​பாதாம் குரோகாண்டி மற்றும் தக்காளி சாஸ் தயாரிக்கப் போகிறோம்.

   நாங்கள் க்ரோகாண்டியுடன் தொடங்குகிறோம்: பழமையான ரொட்டி மற்றும் பர்மேசன் சீஸ் ஆகியவற்றை கண்ணாடியில் வைத்து கொடுக்கிறோம் 3 டர்போ பக்கவாதம். பின்னர் அரைக்கிறோம் 5 விநாடிகள், வேகம் 7. கண்ணாடிக்கு பாதாம், உப்பு மற்றும் மசாலா சேர்த்து நசுக்கவும் 3 விநாடிகள், வேகம் 7. 

3. எண்ணெய், தண்ணீர் மற்றும் சீஸ் சேர்த்து கலக்கவும் 10 விநாடிகள், வேகம் 1. 

   நாங்கள் திரும்பப் பெறுகிறோம்.

4. கெட்ச்அப்

   க்ரோகாண்டி கிளாஸைக் கழுவாமல், எண்ணெய், பூண்டு, வெங்காயம் சேர்க்கவும். நாங்கள் துண்டாக்கினோம் 6 விநாடிகள், வேகம் 5. நாங்கள் நிரல் 8 நிமிடங்கள், வெப்பநிலை 120º, ஸ்பூன் வேகம்.

5. நாங்கள் தக்காளி மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கிறோம், பீக்கர் இல்லாமல் நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் 25 நிமிடங்கள், வெப்பநிலை 100º, வேகம் 1. அதனால் அது கண்ணாடியிலிருந்து தெறிக்காமல் நாம் கூடை மேலே வைக்கலாம் அல்லது பீக்கரை சாய்த்து விடலாம், இதனால் நீராவி நன்றாக வெளியே வரும்.

6. EGGPLANTS PARMIGIANA

   அடுப்பை 180º க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, ஒரு செவ்வக பேக்கிங் டிஷில் ஒரு தக்காளி சாஸ் தளத்தை வைக்கிறோம். பின்னர் நாங்கள் கத்தரிக்காய், தக்காளி சாஸ் மற்றும் மொஸரெல்லா துண்டுகளின் ஒரு அடுக்கு வைக்கிறோம். மீண்டும், கத்தரிக்காய், தக்காளி சாஸ் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றின் அடுக்கு. கத்தரிக்காய் மற்றும் தக்காளி சாஸின் கடைசி அடுக்குடன் முடிக்கிறோம்.

   பாதாம் மற்றும் சீஸ் க்ரோகாண்டியுடன் மூடி வைக்கவும் 25º இல் 180 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்கிறோம்.