குயினோவா மாவுடன் பழமையான குக்கீகள்

தயாரிப்பு

1. உலர்ந்த பொருட்களை நன்கு கலந்து செய்முறையைத் தொடங்குகிறோம். இதைச் செய்ய, இரண்டு வகையான மாவு, ஈஸ்ட், மசாலா கலவை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ஆகியவற்றை கண்ணாடிக்குள் வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 15 விநாடிகள், வேகம் 7. கண்ணாடியைத் திறக்க, அகற்ற மற்றும் முன்பதிவு செய்ய நாங்கள் சிறிது காத்திருக்கிறோம்.

2. நாங்கள் பட்டாம்பூச்சியை பிளேட்டில் வைத்து, வெண்ணெய் மற்றும் 130 கிராம் சர்க்கரை சேர்க்கிறோம். மீதமுள்ள சர்க்கரையை நாங்கள் கடைசியாக சேமிக்கிறோம். நாங்கள் அடிக்கிறோம் 30 விநாடிகள், வேகம் 3. நாங்கள் கலவையை கத்திகள் நோக்கி குறைத்து, போது அடிக்கிறோம் 2 நிமிடங்கள், வேகம் 1. முடிவில் நாம் ஒரு மென்மையான கலவையைப் பெறுவோம், அது மிகவும் எளிதானது.

3. பட்டாம்பூச்சியுடன், தேன் அல்லது நீலக்கத்தாழை சிரப் மற்றும் முட்டையைச் சேர்க்கவும். நாங்கள் அடிக்கிறோம் 30 விநாடிகள், வேகம் 2 அல்லது பொருட்கள் ஒருங்கிணைக்கப்படும் வரை.

4. நாங்கள் நிரல் 30 விநாடிகள், வேகம் 2 நாங்கள் மாவு கலவையை வாய் வழியாக சேர்க்கிறோம். இந்த வழியில் அவை படிப்படியாக மாவை ஒருங்கிணைக்கும்.

5. காலத்திற்குப் பிறகு, பட்டாம்பூச்சி மற்றும் நிரலை அகற்றுவோம் 1 நிமிடம், கண்ணாடி மூடப்பட்டது, ஸ்பைக் வேகம்.

6. இதற்கிடையில், நாங்கள் ஒட்டுப் படத்தின் ஒரு பரந்த பகுதியை பணி அட்டவணையில் வைத்தோம். இயந்திரம் முடிந்ததும், நாங்கள் மாவை படத்தில் ஊற்றி ஒரு பந்தை உருவாக்குகிறோம். நன்றாக மடிக்கவும், 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஓய்வெடுக்கவும்.

7. ஓய்வு நேரம் முடிந்ததும், மீதமுள்ள சர்க்கரையை ஒரு தட்டையான தட்டில் வைத்து, அடுப்பை 180º க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மாவை வெளியே எடுக்கிறோம்.

8. நாங்கள் 15 கிராம் முதல் 20 கிராம் வரையிலான பகுதிகளை எடுத்துக்கொள்கிறோம். நாங்கள் அவற்றை ஒரு பந்தாக வடிவமைத்து பின்னர் அவற்றை நம் கைகளால் லேசாகத் தட்டுகிறோம்.

9. நாங்கள் அவற்றை ஒரு பக்கத்தில் சர்க்கரையுடன் பூசுவோம்.

10. மாவை துண்டுகளை, ஒருவருக்கொருவர் சற்று பிரித்து, பேக்கிங் பேப்பரில் வரிசையாக ஒரு தட்டில் வைக்கிறோம். எங்களிடம் ஒரு முழுமையான தட்டு இருக்கும்போது, ​​அதை அடுப்பில் வைத்து சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்கிறோம் அல்லது விளிம்புகள் அதிக தங்க நிறத்தைக் கொண்டிருப்பதைக் காணும் வரை. அகற்றி, அதே தட்டில் சில நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும். முழுமையான குளிரூட்டலுக்காக அவற்றை ஒரு ரேக்குக்கு மாற்றுவோம்.

11. அவை அறை வெப்பநிலையில் இருக்கும்போது, ​​நாங்கள் காற்று புகாத கொள்கலனில் சேவை செய்கிறோம் அல்லது சேமிக்கிறோம்.