(20 வாக்குகள்)
ஏற்றுகிறது ...
இன்று நாம் ஒரு செய்யப் போகிறோம் கூனைப்பூ பெஸ்டோ. நாம் இன்னும் அவற்றை சந்தையில் காணலாம், எனவே அதைப் பயன்படுத்திக் கொள்வோம்.
இந்த பெஸ்டோ தயாரிக்க நமக்கும் தேவைப்படும் பாதாம், பர்மேசன் மற்றும் வோக்கோசு. கூனைப்பூக்கள், பூண்டு ஒரு கிராம்புடன் சேர்ந்து, எங்கள் தெர்மோவில் சமைக்கப்படும். மீதமுள்ள பொருட்கள் பச்சையாக இருக்கும்.
நீங்கள் அதை நீண்ட அல்லது குறுகிய பாஸ்தாவுடன் பரிமாறலாம், அல்லது அதைப் பயன்படுத்தலாம், எடுத்துக்காட்டாக, a இது போன்ற லாசக்னா.
உங்களிடம் அதிகமான பூக்கள் இருந்தால் ... நான் விரும்பும் மற்றொரு செய்முறை இங்கே: உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஹாம் கொண்ட கூனைப்பூக்கள்.
கூனைப்பூ பெஸ்டோ
கூனைப்பூக்கள், வோக்கோசு மற்றும் பாதாம் கொண்ட வித்தியாசமான பெஸ்டோ. குறுகிய அல்லது நீளமான எந்த வகை பாஸ்தாவுடன் பரிமாற எளிய மற்றும் சரியானது.
- அஸ்கென் ஜிமெனெஸ்
- சமையலறை அறை: இத்தாலியான
- செய்முறை வகை: சாஸ்கள்
- சேவைகள்: 8
- சமைக்கும் நேரம்:
- மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- உரிக்கப்படும் பாதாம் 30 கிராம்
- 160 கிராம் கூனைப்பூக்கள்
- பார்மேசன் சீஸ் 40 கிராம்
- பூண்டு 1 கிராம்பு
- சால்
- மிளகு
- 70 கிராம் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- வோக்கோசு
- கூனைப்பூக்களை தண்ணீரில் வைக்க 1/2 எலுமிச்சை அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட வோக்கோசு
தயாரிப்பு
கூனைப்பூக்களை சுத்தம் செய்து வெட்டுகிறோம். நாங்கள் தண்ணீருடன் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம், அதில் அரை எலுமிச்சை மற்றும் / அல்லது வோக்கோசு வைத்திருப்போம்.
நாங்கள் பூண்டு மற்றும் 20 கிராம் எண்ணெயை கண்ணாடியில் வைக்கிறோம் (கவனமாக இருங்கள், 20 கிராம் மட்டுமே, பொருட்கள் பிரிவில் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட அனைத்தும் அல்ல). நாங்கள் நிரல் 3 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, வேகம் 1.
கழுவப்பட்ட கூனைப்பூக்கள் (துண்டுகளாக) மற்றும் 1/2 கிளாஸ் தண்ணீரில் சேர்க்கவும். நாங்கள் நிரல் 12 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 1.
இப்போது பார்மேசன், பாதாம் மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்கவும். நாங்கள் நிரல் 20 விநாடிகள், வேகம் 7.
சுவர்களில் ஒட்டியிருப்பதை ஸ்பேட்டூலால் குறைக்கிறோம்.
விடுபட்ட எண்ணெய் மற்றும் நிரலை நாங்கள் சேர்க்கிறோம் 30 விநாடிகள், வேகம் 5.
நாங்கள் எங்கள் பெஸ்டோவை ஒரு கண்ணாடி குடுவையில் வைத்தோம், எங்கள் பாஸ்தாவுடன் பரிமாற தயாராக இருக்கிறோம்.
மேலும் தகவல் - உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஹாம் கொண்ட கூனைப்பூக்கள்
இந்த செய்முறையை உங்கள் தெர்மோமிக்ஸ் மாதிரியுடன் மாற்றியமைக்கவும்
உங்கள் சமையல் குறிப்புகளுக்கு நன்றி, விருந்தினர்களுடன் இரவு உணவிற்கு எத்தனை செய்தேன், உண்மை என்னவென்றால் நான் ஒரு சமையல்காரனாகவே இருந்தேன் ??? தக்காளி confit உடன் Ejm cod? A 10 ??
உங்கள் கருத்துக்கு நன்றி, கார்மிதா.
ஒரு முத்தம்!
ரோசா மார்டினெஸ் முனோஸ்