கேரமல் கிரீம் சீஸ் உடன் சாக்லேட் பிஸ்கட் ஐஸ்கிரீம்

தயாரிப்பு

1. எங்கள் தெர்மோமிக்ஸ் கிளாஸில் 200 கிராம் கிரீம் சீஸ் மற்றும் 100 கிராம் மென்மையான வெண்ணெய் ஆகியவற்றை வைக்கிறோம். நாங்கள் அதை திட்டமிடுகிறோம் வேகத்தில் 1 நிமிடம்.

2. நாங்கள் 85 கிராம் சர்க்கரை, 2 தேக்கரண்டி திரவ கேரமல் மற்றும் 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் அதை நிரல் செய்கிறோம் 40 வேகத்தில் 3,5 வினாடிகள்.

3. நாங்கள் செய்த கிரீம் ஒரு பேஸ்ட்ரி பையில், மென்மையான அல்லது அகலமான சுருள் முனையுடன் வைக்கிறோம்.

4. நாங்கள் முதல் குக்கீயை தயார் செய்கிறோம். விகிதாசார வழியில் இருக்கும் மேல் கிரீம் ஊற்றுகிறோம். நாங்கள் ஐஸ்கிரீம் குச்சியை வைத்தோம்.

5. ஒரு பட்டாசு கொண்டு மூடி மற்றும் மேல் சீஸ் மற்ற அடுக்கு ஊற்ற. மற்ற குக்கீயை மேலே வைக்கவும். நாங்கள் அனைத்து ஐஸ்கிரீம்களையும் உருவாக்கி, உறைந்து போகும் வரை உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கும் வரை நாங்கள் அதையே செய்கிறோம்.

6. ஐஸ்கிரீம்கள் உருவானவுடன், சாக்லேட் பூச்சு உருவாக்குவோம்.

7. எங்கள் கண்ணாடியில் கவரேஜுக்காக 400 கிராம் டார்க் சாக்லேட்டைச் சேர்த்து அதை நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் வேகம் 3 இல் 90 at இல் 0,5 நிமிடங்கள். சாக்லேட் முழுமையாக உருகவில்லை என்றால், நாங்கள் இன்னும் சிறிது நேரம் நிரல் செய்கிறோம்.

8. நாங்கள் ஒரு பரந்த கண்ணாடிக்குள் சாக்லேட்டை வைத்து, ஐஸ்கிரீம்களை அறிமுகப்படுத்துகிறோம், அதனால் அவை சாக்லேட்டால் மூடப்பட்டிருக்கும். பின்னர் அலங்கரிக்க எங்களிடம் கொஞ்சம் சாக்லேட் இருக்க வேண்டும்.

9. சாக்லேட் கெட்டியாகும் வரை ஐஸ்கிரீமை மீண்டும் ஃப்ரீசரில் வைக்கவும். அது உருவானதும், சில சாக்லேட் நூல்களால் மீண்டும் அலங்கரிக்கிறோம். சேவை நேரம் வரை ஐஸ்கிரீமை உறைய வைக்கிறோம். அவை சுவையானவை!