சர்க்கரை ஐசிங்குடன் ஆரஞ்சு கேக்

தயாரிப்பு

1. ஆரஞ்சு கடற்பாசி கேக்

   அடுப்பை 180 ° C க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும். நாங்கள் ஒரு அச்சுக்கு கிரீஸ் செய்கிறோம் கேக் எண்ணெய் மற்றும் மாவுடன் சிறிது தூசி. முன்பதிவு செய்தோம்.

2. ஒரு பீலர் அல்லது கத்தியால் ஆரஞ்சு பழத்தில் இருந்து தோலை அகற்றி கண்ணாடிக்குள் வைக்கிறோம். சர்க்கரை சேர்த்து பொடிக்கவும் 30 நொடி, vel 3.

   மூடி மற்றும் சுவர்களின் எச்சங்களை கத்திகள் நோக்கி குறைக்கிறோம்.

3. ஆரஞ்சுப் பழத்தை நான்காக வெட்டி முட்டைகளைச் சேர்க்கவும். நாங்கள் துண்டாக்குகிறோம் 3 நிமிடம், 37°C, வேகம் 5.

4. சூரியகாந்தி எண்ணெய் மற்றும் தயிர் சேர்த்து கலக்கவும் 5 நொடி, vel 4.

5. மாவு, ஈஸ்ட் மற்றும் உப்பு சேர்க்கவும். நாங்கள் கலக்கிறோம் 15 நொடி, vel 3.

6. கலவையை அச்சுக்குள் ஊற்றி சுமார் 35-45 நிமிடங்கள் (180ºC) சுடவும். அது மிக விரைவாக வறுத்ததைக் கண்டால், 40 நிமிடங்கள் இன்னும் கடக்கவில்லை என்றால், நாங்கள் அதை அல்பல் பேப்பரால் மூடுகிறோம்.

   10 நிமிடங்களுக்கு அச்சுக்குள் குளிர்ந்து விடவும் (எங்கள் படிந்து உறைந்திருக்கும் போது), ஒரு கம்பி ரேக்கில் அச்சுக்கு வெளியே திரும்பவும் மற்றும் படிந்து உறைந்து போகவும்.

7. ஆரஞ்சு மற்றும் சர்க்கரை படிந்து உறைந்த

   சர்க்கரையை சுத்தமான கண்ணாடியில் போட்டு பொடியாக்கவும் 30 நொடி, vel 10. தூசி இறங்குவதற்கு மூடியைத் திறப்பதற்கு முன் சில வினாடிகள் காத்திருக்கிறோம்.

    

8. ஆரஞ்சு சாறு சேர்த்து கலக்கவும் 10 நொடி, vel 3. ஸ்பேட்டூலாவுடன், கண்ணாடியின் அடிப்பகுதியை நோக்கி பொருட்களைக் குறைத்து கலக்கவும் 10 நொடி, vel 5.

9. நாங்கள் காகிதத்தோல் காகிதத்தை - பேக்கிங் காகிதத்தை - கவுண்டரில் வைக்கிறோம். மேலே ஒரு கம்பி ரேக்கை வைத்து, கம்பி ரேக்கில் கேக்கை அவிழ்த்து விடுங்கள்.

10. ஐசிங்கை மெதுவாகக் கவிழ்க்கிறோம், அதனால் அது மேற்பரப்பில் இருக்கும்படி, அலங்கார வடிவங்களை உருவாக்கலாம், அது கோடுகள், அலைகள்...