சர்க்கரை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை கொண்ட எலுமிச்சை பஜ்ஜி

தயாரிப்பு

1. கிளாஸில் 250 மில்லி பால், 125 கிராம் வெண்ணெய், சிட்டிகை உப்பு மற்றும் 40 கிராம் சர்க்கரை சேர்க்கவும். நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் வேகத்தில் 3 at இல் 110 நிமிடங்கள் 1 நிமிடங்கள்

2. அடுத்து, பாலை குளிர்விக்க விடாமல், 175 கிராம் கோதுமை மாவு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் டீஸ்பூன் அனைத்தையும் ஒரே நேரத்தில் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் உள்ளடக்கி நிரல் செய்கிறோம் 40 வேகத்தில் 3 வினாடிகள்.

3. நாங்கள் கண்ணாடியிலிருந்து மாவை எடுத்து ஆழமான கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம். நாங்கள் 1 முட்டையைச் சேர்த்து, கையால் அசைப்போம், அது மாவை ஒருங்கிணைக்கப்படும். மீதமுள்ள முட்டைகளிலும் இதைச் செய்வோம், அவற்றை ஒரு நேரத்தில் சேர்த்து, அவை ஒருங்கிணைக்கப்படும்படி கிளறவும்.

4. பிரட்டிகளை வறுக்க ஒரு வாணலியில் ஏராளமான எண்ணெயை சூடாக்கவும்.

5. அது சூடாகும்போது, ​​மாவின் முதல் பகுதியை சேர்க்கவும். நாங்கள் இரண்டு ஸ்பூன்களைப் பயன்படுத்துவோம், ஒன்று பெரியது மற்றும் சிறியது. பெரிய கரண்டியால் மாவின் ஒரு பகுதியை எடுத்து, சிறிய கரண்டியால் எண்ணெயில் விழும்படி தள்ளுகிறோம்.

6. நாம் முதல் பகுதிகளைச் சேர்க்கும்போது, ​​வெப்பத்தை சிறிது குறைக்கிறோம். அவர்கள் பழுப்பு மற்றும் உள்ளே நன்றாக சமைக்க வேண்டும் என்று யோசனை. நமக்கு அதிக வெப்பம் இருந்தால், அவை விரைவாக பழுப்பு நிறமாகி, மாவு உள்ளே பச்சையாக இருக்கும்.

7. நாங்கள் 200 கிராம் சர்க்கரை மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை தூள் கொண்டு ஒரு கிண்ணத்தை தயார் செய்கிறோம். நாங்கள் நன்றாக கலக்கிறோம்.

8. நாம் பஜ்ஜி செய்யும் போது சர்க்கரை கலவையுடன் பூசுவோம்.