சாக்லேட் பூச்சுடன் கேரட் மற்றும் வால்நட் கேக்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் 200 கிராம் கேரட்டை தோலுரித்து கழுவுகிறோம். நாங்கள் அவற்றை பல துண்டுகளாக வெட்டி கண்ணாடிக்குள் வைக்கிறோம். நாங்கள் அதை திட்டமிடுகிறோம் படிப்படியாக 10 முதல் 5 வேகத்தில் 7,5 வினாடிகள். கண்ணாடியிலிருந்து ஒரு கிண்ணத்தில் கேரட் கூழ் அகற்றுவோம்.

2. நாங்கள் 150 கிராம் அக்ரூட் பருப்புகளை கண்ணாடிக்குள் ஊற்றுகிறோம். நாங்கள் அவற்றை நசுக்குகிறோம் 5 வேகத்தில் 7,5 வினாடிகள். நாங்கள் அதை கண்ணாடியிலிருந்து எடுத்து, அரைத்த கேரட்டுடன் கலக்கிறோம். ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு பல முறை திருப்புகிறோம், இதனால் கலவை நன்றாக நொறுங்குகிறது மற்றும் மிகவும் கேக் ஆகாது.

3. நாங்கள் கண்ணாடியை சுத்தம் செய்து பட்டாம்பூச்சியை வைக்கிறோம். நாங்கள் 4 முட்டைகள் மற்றும் 140 கிராம் சர்க்கரை சேர்க்கிறோம். நாங்கள் அதை திட்டமிடுகிறோம் வேகம் 4 இல் 37 at இல் 4 நிமிடங்கள்.

4. கலவை முடிந்ததும், நாங்கள் மீண்டும் நிரல் செய்கிறோம் 4 வேகத்தில் 4 நிமிடங்கள் (வெப்பநிலை இல்லை). இதற்கிடையில், அடுப்பை 180 ° க்கு மேல் மற்றும் கீழ் வெப்பத்துடன் சூடாக்குகிறோம்.

5. 30 செ.மீ நீளம் 20 செ.மீ அகலம் கொண்ட ஒரு சதுர தட்டில் தயார் செய்கிறோம். நாங்கள் அதை ஒரு தேக்கரண்டி எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் கொண்டு பரப்புகிறோம். நாங்கள் முழு மேற்பரப்பிலும் ஒரு தேக்கரண்டி மாவை பரப்பி, அதிகப்படியானவற்றை அசைப்போம்.

6. முட்டைகளை அடித்ததும், எலுமிச்சைத் தோல், வால்நட் மற்றும் கேரட் கலவை, அரை டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் 100 கிராம் சோள மாவு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். ஸ்பேட்டூலா மற்றும் நிரலுடன் இரண்டு திருப்பங்களை நாங்கள் கொடுக்கிறோம் 5 வேகத்தில் 4 வினாடிகள்.

7. நாங்கள் கண்ணாடியிலிருந்து கலவையை எடுத்து தட்டில் ஊற்றுகிறோம். நாங்கள் மேற்பரப்பை மென்மையாக்குகிறோம். நாங்கள் 35 முதல் 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் வைக்கிறோம்.

8. கேக் தயாராக இருக்கும்போது, ​​​​அதை குளிர்வித்து சதுரங்களாக வெட்டுகிறோம்.

9. நாங்கள் கண்ணாடியை சுத்தம் செய்கிறோம். நாங்கள் 250 கிராம் சாக்லேட் துண்டுகளாக சேர்க்கிறோம். நாங்கள் அதை நிரல் செய்கிறோம் வேகம் 3 இல் 90 at இல் 1 நிமிடங்கள்.

10. நாங்கள் உருகிய சாக்லேட்டை ஒரு கிண்ணத்தில் எடுத்து, அவற்றை மூடுவதற்கு கேக்குகளை பரப்புகிறோம். நாங்கள் அதை ஒரு ஸ்லாட் அல்லது பேக்கிங் பேப்பரில் வடிகட்ட அனுமதிக்கிறோம். நாங்கள் அதை 15 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம், இதனால் அது திடப்படுத்துகிறது மற்றும் சாக்லேட் லேயர் மிருதுவாக இருக்கும்.

11. அவர்கள் தயாராக இருக்கும்போது நாங்கள் சேவை செய்கிறோம்.