La டெம்புரா இது ஒரு ஜப்பானிய வறுக்கப்படுகிறது நுட்பமாகும், இதில் அவை முக்கியமாக நொறுக்கப்பட்டன காய்கறிகள் o மட்டி. காய்கறிகளை சாப்பிடுவதில் சிரமப்படுபவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த வழியாகும், ஏனென்றால் ஒவ்வொரு துண்டுகளும் நொறுங்கியதாக இருக்கும், மேலும் அதை ஒரு சுவையான சாஸில் நனைப்போம். மற்றும், நிச்சயமாக, இது சரியான செய்முறையாகும் சைவ உணவு உண்பவர்கள்.

முக்கியமான விஷயம் என்னவென்றால், ஒவ்வொரு காயையும் ஒரு கடித்தால் சாப்பிட வேண்டும், எனவே அவை சிறியதாக வெட்டப்பட வேண்டும். பின்னர் அவை இடித்து வறுத்தெடுக்கப்படும் சூடான எண்ணெய் 3 நிமிடங்களில்.

அது குளிர்ச்சியாக இருப்பது முக்கியம் சூரியகாந்தி எண்ணெய், ஏனெனில் இது ஆலிவ் எண்ணெயை விட லேசான (மேலும் ஓரியண்டல்) ருசிக்கும்.

இது ஒரு அற்புதமான ஸ்டார்ட்டராக செயல்படுகிறது மற்றும் வழக்கமாக a உடன் இருக்கும் சல்சா (Tentsuyu) குழம்பு, சோயா சாஸ் மற்றும் இனிப்பு பொருட்டு தயாரிக்கப்படுகிறது, நாம் விரும்பினால், இஞ்சியின் தொடுதல்.

ஜப்பானிய காய்கறி டெம்புரா

செய்முறையை அச்சிடுங்கள்

செய்முறையைச் சேமிக்கவும்

நெருக்கமானஉள்நுழையவும்

இன்னும் கணக்கு இல்லையா? பதிவு

மிருதுவான மற்றும் உண்மையான காய்கறி டெம்புரா, ஜப்பானில் இருந்து புதியது. காய்கறிகளுடன் ஒரு முழுமையான உணவை பூர்த்தி செய்ய ஒரு ஸ்டார்ட்டராக சிறந்தது.

ஐரீன் ஆர்காஸ்

செய்முறை வகை: காய்கறிகள்
கலோரிகள்: 200
சேவைகள்: 6

சமைக்கும் நேரம்: 30M
மொத்த நேரம்: 30M

பொருட்கள்

இடிக்கு:

130 கிராம் தண்ணீர், மிகவும் குளிரானது
50 gr பனி
1 முட்டையின் மஞ்சள் கரு
1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
1/2 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
100 gr கோதுமை மாவு
50 கிராம் அரிசி மாவு
1/2 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்

காய்கறிகளுக்கு:

1/2 சிவப்பு பெல் மிளகு கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டது
1/2 பச்சை மணி மிளகு கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டது
1/2 சீமை சுரைக்காய் கீற்றுகளாக வெட்டப்பட்டது
பூசணிக்காயின் சில துண்டுகள் கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன
1 வெங்காயம் பாதியாக வெட்டி பின்னர் ஜூலியன்
1 கேரட் குச்சிகளில் வெட்டப்பட்டது
சூரியகாந்தி எண்ணெய்

தயாரிப்பு

முதலில் நாம் காய்கறிகளை வெட்டி தயார் செய்து விடுகிறோம்.
நாங்கள் தண்ணீர் மற்றும் பனியை கண்ணாடி மற்றும் திட்டத்தில் வைக்கிறோம் 10 விநாடிகள், வேகம் 5. பனி முற்றிலும் கரைந்துவிட்டதா என்பதை நாங்கள் சரிபார்க்கிறோம் (மிகவும் குளிர்ந்த நீரைப் பயன்படுத்துவது அவசியம், எனவே பனியை தண்ணீரில் நசுக்க பரிந்துரைக்கிறோம்). நீங்கள் விரும்பினால் நீங்கள் மிகவும் குளிர்ந்த நீரைப் பயன்படுத்தலாம்.
முட்டையின் மஞ்சள் கரு மற்றும் நிரலைச் சேர்க்கவும் 4 விநாடிகள், வேகம் 3.
மீதமுள்ள பொருட்களை இணைத்து கலக்கிறோம் 10 விநாடிகள், வேகம் 6. அமைப்பு கட்டியாக இருக்கும்.
மாவை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கிறோம்.
ஒரு ஆழமான வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் நாம் ஏராளமான சூரியகாந்தி எண்ணெயை (அல்லது ஒரு வறுக்கவும்) போட்டு எண்ணெயை சூடாக்குகிறோம். நாங்கள் காய்கறிகளை சிறிது சிறிதாக நேரடியாக கிண்ணத்தில் பூசுகிறோம் (பல்வேறு காய்கறிகளுடன் சிறிய குவியல்களில் இதைச் செய்யலாம்) மற்றும் பூச்சுகளை சிறிது வடிகட்டுகிறோம். நாங்கள் அதை மிகவும் சூடான எண்ணெயில் போட்டு 3 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.

குறிப்புகள்

டெம்பூரா மிகவும் நொறுங்கியதாக இருக்க, காய்கறிகளின் குவியல்களை ஒரு நேரத்தில் சிறிது வறுக்கவும், அதனால் எண்ணெய் குவியலாகவோ அல்லது குளிர்ச்சியாகவோ இருக்காது.

டிஎம் 21 உடன் சமநிலை

உங்கள் கருத்தை தெரிவிக்கவும்

உங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரி வெளியிடப்பட்ட முடியாது. தேவையான புலங்கள் குறிக்கப்பட்டிருக்கும் *

கருத்து *

பெயர்*

மின்னணு அஞ்சல்*

நான் ஏற்றுக்கொள்கிறேன் தனியுரிமை விதிமுறைகள்*

தரவுக்கு பொறுப்பு: மிகுவல் ஏஞ்சல் கேடன்
தரவின் நோக்கம்: கட்டுப்பாட்டு ஸ்பேம், கருத்து மேலாண்மை.
சட்டபூர்வமாக்கல்: உங்கள் ஒப்புதல்
தரவின் தொடர்பு: சட்டபூர்வமான கடமையால் தவிர மூன்றாம் தரப்பினருக்கு தரவு தெரிவிக்கப்படாது.
தரவு சேமிப்பு: ஆக்சென்டஸ் நெட்வொர்க்குகள் (EU) வழங்கிய தரவுத்தளம்
உரிமைகள்: எந்த நேரத்திலும் உங்கள் தகவல்களை நீங்கள் கட்டுப்படுத்தலாம், மீட்டெடுக்கலாம் மற்றும் நீக்கலாம்.

எனது மின்னஞ்சலில் சமையல் குறிப்புகளைப் பெறுக