ஜப்பானிய பாங்கோ கோழி

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் அடுப்பை 100º க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம் (மேலே மற்றும் கீழே)

2. நாங்கள் 10 துண்டுகள் ரொட்டியை கண்ணாடிக்குள் வைத்து நசுக்குகிறோம் 10 விநாடிகள், வேகம் 5. இது மிகவும் நசுக்கப்படக்கூடாது, இது ஒரு ரொட்டியுடன் ரொட்டியை அரைத்ததைப் போன்ற ஒரு விளைவு. மீதமுள்ள ரொட்டியுடன் செயல்பாட்டை மீண்டும் செய்கிறோம்.

3. ரொட்டி நம்மிடம் ஒட்டாமல் இருப்பதற்காக பேக்கிங் தட்டில் கிரீஸ்ஸ்ப்ரூஃப் காகிதத் தாளை வைத்து, ஒருவருக்கொருவர் பிரிக்கப்பட்ட நொறுக்குத் தீனிகளை நன்றாகப் பரப்பினோம்.

4. நாங்கள் சுட்டுக்கொள்கிறோம் 10º இல் 100 நிமிடங்கள். நாங்கள் தட்டில் வெளியே எடுத்து, நொறுக்குத் தீனிகளை அகற்றி, மீண்டும் பரப்பி மற்றவர்களை சுட்டுக்கொள்கிறோம் 10 நிமிடங்கள் அதே வெப்பநிலையில்.

5. நாங்கள் தட்டில் இருந்து அடுப்பை அகற்றி, மீண்டும் கிளறி, அடுப்பிலிருந்து குளிர்விக்க விடுகிறோம்.

6. உங்கள் விருப்பப்படி, கோழியின் மீது தோலை விட்டு விடுங்கள். கோழி துண்டுகளை சீசன்.

7. நாங்கள் அவற்றை மாவு, தாக்கப்பட்ட முட்டை மற்றும் பாங்கோ வழியாக செல்கிறோம்.

8. அவை நன்கு பழுப்பு நிறமாகி உள்ளே சமைக்கப்படும் வரை நாம் ஏராளமான எண்ணெயில் வறுக்கவும். கோழி துண்டுகள் மிகப் பெரியதாக இருந்தால், நடுத்தர-குறைந்த வெப்பத்திற்கு மேல் செய்யுங்கள், இதனால் அவை நன்றாக சமைக்கப்படும்.