சோம்பை கை

தயாரிப்பு

1. முதலில் நாம் நகங்களை உருவாக்க ஊதா வெங்காயத்தின் இரண்டு அடுக்குகளை ஒதுக்குவோம். மேலும் மணிக்கட்டுக்கு எலும்பை உருவாக்க வெங்காயத்தின் மையத்தின் ஒரு பகுதியும்.

2. இப்போது வெங்காயம், கேரட் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றை கண்ணாடிக்குள் வைத்து நசுக்குகிறோம் 5 விநாடிகள், வேகம் 5.

3. நாம் மூடி மற்றும் சுவர்களின் எச்சங்களை குறைத்து எண்ணெய் சேர்த்து சமைக்கிறோம் 10 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, ஸ்பூன் வேகம்.

4. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் இறைச்சி, முட்டை, காய்கறிகள், மசாலா, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை சுவைக்க வைக்கிறோம். நாங்கள் நன்றாக கலக்கிறோம்.

5. நாங்கள் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் வண்ணம் தீட்டுகிறோம் அல்லது க்ரீஸ்ப்ரூஃப் பேப்பரைப் பயன்படுத்துகிறோம் (நாங்கள் கறைபடாததால் இது எனக்கு மிகவும் வசதியானது, பின்னர் நாங்கள் சிரமமின்றி எங்கள் கையை வெளியே எடுத்தோம்). நாங்கள் இறைச்சியை நன்கு அடுக்கி வைத்து, ஒரு கையை முடிந்தவரை யதார்த்தமானதாக மாற்றுவதற்காக அதன் மீது கை வைக்கிறோம். துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் ஜாம்பி கையை உருவாக்குகிறோம்.

   

6. ஒரு தூரிகை அல்லது சமையலறை தூரிகையின் உதவியுடன் தக்காளி சாஸால் கையை வரைகிறோம்.

7. இப்போது நாங்கள் நகங்களை வைத்தோம், நாங்கள் ஒதுக்கியிருந்த ஊதா நிற அடுக்குடன். மேலும் வெங்காயத்தின் வெள்ளைப் பகுதியுடன் மணிக்கட்டின் எலும்பு, நாங்கள் முன்பதிவு செய்திருந்தோம்.

8. பின்னர் சீஸ் துண்டுகள் துண்டுகளை வைக்கிறோம், இதனால் முழு மேற்பரப்பும் மூடப்பட்டிருக்கும்.

   

9. மேற்பரப்பு எரியாமல் இருக்க அலுமினியத் தகடுடன் மூடுகிறோம். காகிதம் ஒட்டாமல் இருக்க, நாம் ஒரு பற்பசையை வைக்கலாம். 15º இல் 170 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும்.

10. நாங்கள் காகிதத்தை அகற்றி மேலும் 10 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்கிறோம்.

11. நாங்கள் அடுப்பிலிருந்து அகற்றி, மீண்டும் தக்காளியுடன் துலக்கி, மீண்டும் அடுப்பில் வைக்கிறோம். இப்போது நாம் கிராடின் செயல்பாட்டை வைக்கிறோம், இதனால் அது வறுத்தெடுக்கப்பட்டு இந்த அழகான நிறத்தை பெறுகிறது ...

12. நாம் அதை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுக்கும்போது, ​​அதை சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயால் துலக்க வேண்டும்.

13. ஒரு பேஸ்ட்ரி பையின் உதவியுடன் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கைக் கொண்டு கையைச் சுற்றலாம்.