ஜெனோயிஸ் பெஸ்டோ ரொட்டி

தயாரிப்பு

1. கண்ணாடியில் தண்ணீர், சர்க்கரை மற்றும் ஈஸ்ட் வைக்கவும். நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் 1 நிமிடம், 37º, வேகம் 2.

2. மாவு, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் பெஸ்டோ சேர்க்கவும். நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் 4 நிமிடங்கள், ஸ்பைக் வேகம்.

3. இரண்டு மணி நேரம் அளவு இருமடங்காகும் வரை கண்ணாடியில் நிற்கவும்.

4. காற்றை அகற்ற கைகளால் பிசைகிறோம். ஒரு கிண்ணத்தில் எண்ணெய் தடவி, அந்த கிண்ணத்தில் எங்கள் மாவை வைக்கவும். அதை படத்துடன் மூடி, சுமார் ஒரு மணி நேரம் வரை விடவும்.

5. நாங்கள் அடுப்பில் ஒரு கோகோட் வகை பாத்திரத்தை, அதன் மூடியுடன் வைக்கிறோம். அடுப்பை 220º வரை சூடாக்கவும்.

6. அது மிகவும் சூடாக இருக்கும்போது, ​​மூடியை அகற்றி, கவனமாக, எங்கள் ரொட்டியை வாணலியில் வைக்கவும். மூடி வைத்து சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுடவும். 

7. அந்த நேரத்திற்குப் பிறகு, நாங்கள் மூடியை அகற்றி மற்றொரு 15-20 நிமிடங்கள் சுடுகிறோம் அல்லது எங்கள் ரொட்டி பொன்னிறமாக இருப்பதைக் காணும் வரை.

8. அடுப்பில் இருந்து இறக்கவும். ஒரு கம்பி ரேக்கில் குளிர்ந்து/சூடாக விடவும். புதிதாக தயாரிக்கப்பட்டது மிகவும் நன்றாக உள்ளது.