காளான் மற்றும் டுனா கேக்

தயாரிப்பு

1. அடுப்பை 170º வரை வெப்பப்படுத்துகிறோம்.

2. காளான்களை ஈரமான துணியால் சுத்தம் செய்கிறோம், அவற்றில் இருக்கும் எந்த அழுக்கையும் அகற்றுவோம். நாங்கள் அவற்றை நிரப்பி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் கண்ணாடியில் வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 10 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 2, பீக்கர் இல்லாமல்.

3. இதற்கிடையில், டுனாவை நன்றாக வடிகட்டவும், முடிந்தவரை எண்ணெயை அகற்ற லேசாக அழுத்தவும்.

4. நேரம் முடிந்ததும், கண்ணாடியிலிருந்து காளான்களை அகற்றி, அவற்றை வடிகட்டவும் வைக்கிறோம்.

5. கண்ணாடியைக் கழுவாமல், ஆவியாக்கப்பட்ட பால், சோள மாவு மற்றும் முட்டைகளை ஊற்றுகிறோம். பருவத்தில் மற்றும் துடிப்பு 15 விநாடிகள், வேகம் 5.

6. பின்னர், காளான்கள் மற்றும் நன்கு வடிகட்டிய டுனாவை சேர்த்து கலக்கவும் 10 விநாடிகள், வேகம் 2, இடது முறை.

7. நாங்கள் மாவை ஒரு அச்சுக்குள் ஊற்றுகிறோம், முன்னுரிமை சிலிகான், 500 சிசி திறன் கொண்டது.

8. அடுப்பின் நடுத்தர உயரத்தில் 25º இல் 30 - 170 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். நேரத்திற்குப் பிறகு, மையத்தில் ஒரு பற்பசையை கிளிக் செய்வதன் மூலம் கேக் தயாரிக்கப்படுகிறதா என்று சரிபார்க்கிறோம். இது சுத்தமாகவும், மீதமுள்ள மாவை இல்லாமல் வெளியே வந்தால், அது பரிமாற தயாராக இருப்பதைக் குறிக்கிறது. இல்லையெனில், நாங்கள் அதை இன்னும் சில நிமிடங்களுக்கு விட்டுவிடுகிறோம், அது தங்காமல் இருக்க அவ்வப்போது சரிபார்க்கிறது.

9. அகற்றி ரேக்கில் குளிர்ந்து விடவும். பின்னர் சிலிகான் அச்சுகளின் விளிம்புகளை பிரித்து அதை திருப்புகிறோம். கேக் தட்டு அல்லது தட்டில் மீதமுள்ள அச்சுக்கு தானாகவே வரும்.

10. சேவை செய்யும் போது வறுக்கப்பட்ட எள், தக்காளி சாஸ் அல்லது ஒரு நல்ல வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட ரத்தடவுல் ஆகியவற்றைக் கொண்டு செல்லலாம்.