தக்காளி, கேரமல் செய்யப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் ஃபெட்டா சீஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு புளிப்பு

தயாரிப்பு

1. மாவில், முட்டை, வெண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை கண்ணாடியில் வைக்கவும். திட்டம் 5 விநாடிகள், வேகம் 5.

2. பின்னர் அட்டவணை 1 நிமிடம், ஸ்பைக் வேகம். முனை வழியாக படிப்படியாக குளிர்ந்த நீரை சேர்க்கவும்.

3. ஒரு வெளிப்படையான படத்தில் மாவை அகற்றவும். ஒரு பந்தாக உருட்டி நன்றாக மடிக்கவும். 1 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் ஓய்வெடுக்கட்டும்.

4. வெங்காயத்தை உரித்து மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டவும். இது மாண்டோலின் மூலம் செய்யப்பட்டால் நல்லது, ஆனால் எப்போதும் பாதுகாவலரைப் பயன்படுத்துகிறது.

5. கத்திகள் மீது கத்திகள் வைக்கவும், வெங்காயம் மற்றும் எண்ணெய் வைக்கவும். திட்டம் 45 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, ஸ்பூன் வேகம். அவ்வப்போது இயந்திரத்தை நிறுத்தி வெங்காயம் துண்டுகளை கத்திகள் மீது குறைக்கவும்.

6. இதற்கிடையில், தக்காளியை கழுவவும். அவற்றை காலாண்டுகளாக நறுக்கி, தாவர நீர் மற்றும் விதைகளை அகற்றவும். அவற்றை துண்டுகளாக வெட்டி இருப்பு வைக்கவும்.

7. ஃபெட்டா சீஸ் மற்றும் இருப்பு வைக்கவும்.

8. அடுப்பை 180º க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.

9. நேரம் முடிந்ததும், ஒரு தட்டுக்கு வெங்காயத்தை அகற்றவும். ஒரு கட்லரியை தட்டின் கீழ் வைக்கவும், அதனால் அது சாய்ந்திருக்கும். இந்த வழியில் வெங்காயத்தை வடிகட்டுவோம், ஈரப்பதம் காரணமாக கேக் உடைவதில்லை.

10. புளிப்பு அச்சு வெண்ணெய் மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.

11. காகிதத்தோல் காகிதம் அல்லது ஒட்டிக்கொண்ட படத்தின் இரண்டு துண்டுகளில் மாவை உருட்டவும். ஒதுக்கப்பட்ட அச்சுகளை மூடி, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கீழே துளைக்கவும். அடுப்பு சூடாக இருக்கும்போது, ​​நடுத்தர உயரத்தில் வைக்கவும், 10 நிமிடங்கள் சுடவும்.

12. கண்ணாடி கழுவாமல், முட்டை, கிரீம் சேர்த்து உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். அடிக்க 30 வேகத்தில் 4 வினாடிகள்.

13. மாவை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுக்கவும். கேரமல் செய்யப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் தக்காளி துண்டுகளை மேலே வைக்கவும். முட்டையின் நிறை மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றை மென்மையாக ஊற்றவும். கேக் முழுவதும் விநியோகிக்கப்பட்ட சீஸ் துண்டுகளை வைக்கவும்.

14. அடுப்பில் வைத்து அதே வெப்பநிலையில் மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும். மேற்பரப்பு பொன்னிறமாகவும், கிராடினாகவும் இருக்க வேண்டும்.

15. ஒரு கம்பி ரேக்கில் பாத்திரத்தில் அகற்றி குளிர்விக்கவும். சேவை செய்யும் போது, ​​அச்சுகளை கவனமாக அகற்றி, கேக்கை ஒரு நல்ல தட்டு அல்லது தட்டில் வைக்கவும்.