புதிய பழத்துடன் தயிர் மசி

தயாரிப்பு

1. ஜெலட்டின் தாள்களை ஒரு பாத்திரத்தில் குளிர்ந்த நீரில் ஊற வைக்கவும்.

2. நிரலாக்கத்தின் மூலம் சர்க்கரையுடன் பாலை சூடாக்குகிறோம் 4 நிமிடங்கள், 90º, வேகம் 2.

3. நாங்கள் ஜெலட்டின் தாள்களை வடிகட்டி, அவற்றை ஜாடி வழியாக ஒவ்வொன்றாக இயந்திரத்துடன் ஊற்றுகிறோம் வேகம் 3 இல். அனைத்து தாள்களும் உள்ளே இருந்தவுடன் இயந்திரத்தை விட்டு விடுகிறோம் அந்த வேகத்தில் 30 விநாடிகள். நாங்கள் கலவையை ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து குளிர்விக்க விடுகிறோம் (குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்தால் தோராயமாக 1 மணிநேரம் அல்லது கொஞ்சம் குறைவாக எடுக்கும்). குளிர்ந்ததும், எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து ஒரு கரண்டியால் எல்லாவற்றையும் கிளறவும்.

4. சுத்தமான, உலர்ந்த மற்றும் குளிர்ந்த கண்ணாடியில் கிரீம் ஏற்ற பட்டாம்பூச்சியை வைக்கிறோம். நாங்கள் 250 கிராம் கிரீம் போட்டு அதை துடைக்கிறோம் வேகத்தில் 3 1/2 சுமார் 1 நிமிடம். அடுத்து இயந்திரத்தை உள்ளே வைக்கிறோம் வேகம் 3 நாங்கள் தயிர் கரண்டியால் சேர்க்கிறோம். இன்னும் உள்ளே வேகம் 3 நாங்கள் முன்பு தயாரித்த கலவையை சேர்க்கிறோம். எல்லாம் இணைக்கப்பட்டவுடன், நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் 2 நிமிடங்கள், வேகம் 3.

5. கொள்கலன்களின் தளங்களில் (விரும்பினால்) சில கடற்பாசி கேக்கை வைக்கிறோம். அவர்கள் மீது நாம் மசித்து ஊற்றி கொள்கலன்களை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம், அங்கு அவை குறைந்தது 3 மணி நேரம் இருக்கும். சேவை செய்வதற்கு முன் புதிய பழத்தை மேற்பரப்பில் வைக்கிறோம்.