திராட்சை மற்றும் உலர்ந்த பழங்கள் கொண்ட டேபூல்

தயாரிப்பு

1. கூஸ் கூஸ்

2. கனமான கூஸ்கஸ் மற்றும் 1/2 டீஸ்பூன் உப்பை ஒரு பாத்திரத்தில் போடுகிறோம்.

   நாங்கள் 200 கிராம் தண்ணீரை வேகவைத்து, அதை கூஸ் கூஸில் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் மூடி, 5 நிமிடம் ஓய்வெடுக்கிறோம்.

3. தானியங்களை தளர்த்த ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு கூஸ்கஸைக் கிளறி, மூடி மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு ஓய்வெடுக்கவும்.

   இந்த செயல்பாட்டை மீண்டும் ஒரு முறை மீண்டும் செய்கிறோம்.

   இதற்கிடையில், நாங்கள் காய்கறிகள் மற்றும் டிரஸ்ஸிங் தயார் செய்கிறோம்.

4. காய்கறிகள் மற்றும் டிரஸ்ஸிங்

    

5. தெர்மோமிக்ஸ் கிளாஸில் தக்காளியை காலாண்டுகளாகவும், வெள்ளரிக்காய் துண்டுகளாகவும், வெங்காயத்தை துண்டுகளாகவும், நறுக்கிய பூண்டு, ஆலிவ் எண்ணெய், 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு, எலுமிச்சை சாறு, மிளகு, சீரகம் மற்றும் மிளகாய்த் துண்டுகள் ( லேசான காரமான தொடுதலுக்கு விருப்பமானது).

   நாங்கள் கொட்டுகிறோம் 5 விநாடிகள், வேகம் 5.

6. முலாம் மற்றும் சட்டசபை

   நாம் cous cous முடித்து, முட்கரண்டி கொண்டு நன்றாக தளர்த்தியதும், நாம் கண்ணாடியில் வைத்திருக்கும் டிரஸ்ஸிங்குடன் காய்கறிகளைச் சேர்ப்போம். நாங்கள் நன்றாகக் கிளறுகிறோம், இதனால் கூஸ் கூஸின் தானியங்கள் நன்கு செறிவூட்டப்படுகின்றன, மேலும் உப்பு மற்றும் சுண்ணாம்புகளைச் சுவைத்து தேவைப்பட்டால் சரிசெய்கிறோம்.

7. கூஸ் கஸ்ஸை இப்படியே விட்டு, குளிர்சாதனப் பெட்டியில் வைத்துப் பரிமாறலாம். இது 30 நிமிடங்கள் அல்லது 24 மணிநேரமாக இருக்கலாம். இந்த வழியில், அது மிகவும் தீவிரமான சுவையுடன் இருக்கும்.

   நாங்கள் ஒரு அகலமான தட்டில் cous cous ஐ பரிமாறுகிறோம் மற்றும் அதன் மேல் நட்ஸ் சேர்த்து அலங்கரிக்கவும் மற்றும் மொறுமொறுப்பான டச் கொடுக்கவும்.