துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி டகோஸ்

தயாரிப்பு

1. தெர்மோமிக்ஸ் கிளாஸில் எண்ணெய், இறைச்சி மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு போடுகிறோம். நாங்கள் நிரல் செய்கிறோம் 10 நிமிடங்கள், வெப்பநிலை 120º, வேகம் 1, இடது முறை. 

   துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் "குண்டு" செய்வதைத் தவிர்க்க, நான் அவ்வப்போது இயந்திரத்தை நிறுத்தி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஒரு ஸ்பேட்டூலா அல்லது ஒரு கரண்டியால் பிரிக்க விரும்புகிறேன், அதனால் அது தளர்வாக இருக்கும்.

2. நாங்கள் மசாலா பாக்கெட் மற்றும் தண்ணீர் மற்றும் நிரலை சேர்க்கிறோம் 20 நிமிடங்கள், வெப்பநிலை 100º, வேகம் 1, இடது முறை.

   மீண்டும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியின் "குண்டு" செய்வதைத் தவிர்க்க, நான் அவ்வப்போது இயந்திரத்தை நிறுத்தி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியை ஸ்பேட்டூலா அல்லது ஒரு கரண்டியால் பிரிக்க விரும்புகிறேன், அதனால் அது தளர்வாக இருக்கும்.

3. நாங்கள் ஒரு வாணலியில் டார்ட்டிலாவை சூடாக்கி, அவற்றை நிரப்புகிறோம்: துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, தக்காளி, வெங்காயம், கீரை, கொத்தமல்லி மற்றும் சுண்ணாம்பு சில துளிகள்.

   விருப்பம்: நீங்கள் மேலே சிறிது சாஸ் சேர்க்கலாம். எடுத்துக்காட்டாக: டிப்பிங்கிற்கான டெக்ஸ் மெக்ஸ் தக்காளி சாஸ் அல்லது மெக்சிகன் பச்சை தக்காளி சாஸ். கண்கவர்!