பேரீச்சம்பழம் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் கொண்ட டிராமிசு ஐஸ்கிரீம்

தயாரிப்பு

1. எங்கள் தெர்மோமிக்ஸ் கண்ணாடியில் நாம் பட்டாம்பூச்சியைச் சேர்த்து வைக்கிறோம். 4 கிராம் சர்க்கரையுடன் 80 முட்டையின் மஞ்சள் கருவைச் சேர்க்கவும். நாங்கள் அதை நிரல் செய்தோம் வேகம் 6 இல் 80 at இல் 3,5 நிமிடங்கள். பாலாடைக்கட்டியுடன் கலக்கும் முன் குளிர்ந்து விடவும்.

2. ஒரு பாத்திரத்தில், 300 கிராம் மஸ்கார்போன் சீஸ் மற்றும் 200 கிராம் கிரீம் சீஸ் சேர்க்கவும். அடிக்கப்பட்ட முட்டையின் மஞ்சள் கருவுடன் நாம் அதை கையால் கலக்கிறோம். ரோபோவுடன் அதிக திரவம் இருப்பதால் இப்படி கலக்குகிறோம். முன்பதிவு செய்தோம்.

3. நாங்கள் கண்ணாடியை சுத்தம் செய்கிறோம். பட்டாம்பூச்சியை வைத்து 4 முட்டையின் வெள்ளைக்கரு மற்றும் சில துளிகள் எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். நாங்கள் அதை கலக்கிறோம் 6 வேகத்தில் 3,5 நிமிடங்கள்.

4. அடித்தவுடன், முந்தைய கிரீம் உடன் மெதுவாக கலக்கவும், இதனால் அளவு குறையாமல் இருக்கும்.

5. மற்றொரு கிண்ணத்தில் நாம் 300 மில்லி காபி, 50 மில்லி வெள்ளை பாமாஸ் மற்றும் 50 கிராம் சர்க்கரை சேர்க்கிறோம். நாங்கள் அதை நன்றாக கலக்கிறோம்.

6. பிளம்கேக் வகை அச்சு தயார் செய்து அதை பிளாஸ்டிக் படத்தால் மூடி வைக்கவும். லேடிஃபிங்கர்களை மெதுவாக ஊறவைத்து, முதல் அடுக்கை அச்சின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும். கிரீம் சீஸ் ஒரு அடுக்கு வைக்கவும் மற்றும் கொக்கோ தூள் தெளிக்கவும்.

7. அடுத்த லேயரில் நாம் தேதிகள் மற்றும் கொட்டைகள் சேர்ப்போம். நாங்கள் பிஸ்கட் மற்றொரு அடுக்கு, கிரீம் சீஸ் மற்றொரு அடுக்கு மற்றும் இறுதியாக கொக்கோ கொண்டு தெளிக்க. நாங்கள் அதை உறைவிப்பான், குறைந்தபட்சம் 2 மணி நேரம் வைக்கிறோம்.

8. பரிமாறும் நேரத்தில், ஃப்ரீசரில் இருந்து 15 நிமிடங்களுக்கு முன்பு அதை அகற்றலாம், இதனால் வெட்டும்போது அது கிரீமியாக இருக்கும். நாங்கள் பகுதிகளாக சேவை செய்து முடித்துவிட்டோம்! நாங்கள் ஒரு நேர்த்தியான இனிப்பை அனுபவிப்போம்.