ஆப்பிள் கறி கொண்ட பயறு

தயாரிப்பு

1. கண்ணாடியில் வெங்காயம், கேரட், பூண்டு, உப்பு மற்றும் எண்ணெய் வைக்கவும். வெட்டி 5 வேகத்தில் 5 வினாடிகள்.

2. Sauté for வரோமா வெப்பநிலையில் 12 நிமிடங்கள், வேகம் 1.

3. தண்ணீர் மற்றும் வினிகருடன் சேர்த்து பருப்பு, கீரை மற்றும் அனைத்து மசாலாப் பொருட்களையும் (சீரகம், மிளகு, மிளகுத்தூள் மற்றும் கறி) சேர்க்கவும். க்கு சமைக்கவும் 35 நிமிடங்கள், 100º, ஸ்பூன் வேகம், இடது முறை. பீக்கருடன்.

4. பயறு ஏற்கனவே மென்மையாக இருக்கிறதா என்று சரிபார்க்கவும், அவை தயாராக இல்லை என்றால், 5 நிமிடங்களிலிருந்து 5 நிமிடங்கள் வரை நேரத்தைச் சேர்த்து, மீண்டும் 100º வெப்பநிலை, ஸ்பூன் வேகம், இடதுபுறம் திரும்பவும் நிரலாக்கவும். சமையல் நேரம் முக்கியமாக நீரின் கடினத்தன்மையைப் பொறுத்தது. என் விஷயத்தில், தண்ணீரில் நிறைய சுண்ணாம்பு உள்ளது, அவை தயாராக இருக்க 45 நிமிடங்கள் ஆனது.

5. அவை நம் விருப்பப்படி வந்தவுடன், அவற்றை உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சுவைத்து, எங்கள் விருப்பப்படி சரிசெய்கிறோம். அவை அதிக தடிமனாக இருந்தால் நாமும் சிறிது தண்ணீர் சேர்க்கிறோம். குழம்பு உடல் மற்றும் சுவையின் தீவிரத்தை பெற, வறுத்த தக்காளி சாஸைச் சேர்த்து, பருப்பு ஒரு கிண்ணம் இல்லாமல் கொதிக்க விடவும் 5 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, ஸ்பூன் வேகம், இடது முறை.

6. நாங்கள் ஆப்பிளை உரிக்கிறோம், அதை மையமாகக் கொண்டு வரையறுக்கப்பட்ட பகுதிகளாக வெட்டுகிறோம்.

7. அதிக வெப்பத்தில் ஒரு கட்டம் அல்லது கடாயை சூடாக்கி, உருகுவதற்கு மாகரைன் சேர்க்கவும். ஆப்பிளைச் சேர்த்து, அதிக வெப்பத்தில் ஒரு புறத்தில் பழுப்பு நிறமாக இருக்க 2 நிமிடங்கள் காத்திருந்து, அதைத் திருப்பி, கறிவேப்பிலை சேர்க்கவும். மறுபுறம் மற்றொரு 3 நிமிடங்களுக்கு பழுப்பு நிறமாக இருக்கட்டும்.

8. ஒவ்வொரு தட்டுகளின் மேல் ஆப்பிளை வைக்கிறோம்.