பார்பிக்யூ இறைச்சியுடன் வேகவைத்த அரிசி

இப்போது நல்ல வானிலை மற்றும் கோடை காலம் இங்கு வந்துள்ளதால், நிலைமை கொஞ்சம் முன்னேறி வருவதாகத் தெரிகிறது ... பார்பெக்யூக்களை வைத்திருக்க நாங்கள் ஏற்கனவே நம்மை ஊக்குவித்து வருகிறோம், நாங்கள் எப்போதும் அதே கேள்வியைக் கேட்கிறோம்: ஒரு பார்பிக்யூவுக்குப் பிறகு என் மீதமுள்ள இறைச்சியை நான் என்ன செய்வது? 

சரி, பதில் மிகவும் எளிது: பயன்பாட்டு சமையலறை. அதற்காக பீஸ்ஸா, உருளைக்கிழங்கு ஆம்லெட்ஸ் ... மற்றும் அரிசி போன்ற பல விருப்பங்கள் உள்ளன. எனவே இன்று நாம் ஒரு சுவையாக தயாரிக்கப் போகிறோம் பார்பிக்யூ இறைச்சியுடன் வேகவைத்த அரிசி. 

நீங்கள் யோசித்துக்கொண்டிருக்கலாம்: அரிசி நசுக்கியது? சரி, ஆமாம், நாங்கள் அதை அடுப்பில் சமைக்க முடிக்கப் போகிறோம் என்ற உண்மையைப் பயன்படுத்தி, அதை அடித்த முட்டையுடன் மறைக்கப் போகிறோம், இது சிற்றுண்டி மற்றும் சுவையாக இருக்கும்.

மற்றும்பார்பிக்யூவிலிருந்து வரும் இறைச்சியை நாம் என்ன செய்வோம்? சரி, நாங்கள் அதை வெறுமனே நறுக்கப் போகிறோம், அதை சுடுவதற்கு முன்பு அரிசியுடன் கலக்கப் போகிறோம், ஏனென்றால் இது ஏற்கனவே சமைக்கப்பட்டிருப்பதால், வேறு எதுவும் செய்ய வேண்டியதில்லை. நான் எடுத்துக்காட்டாகப் பயன்படுத்தினேன், chorizo, இரத்த தொத்திறைச்சி, பன்றி இறைச்சி மற்றும் ஒரு சிறிய மூரிஷ் சறுக்குபவர்கள். எனவே நீங்கள் பார்பிக்யூட் செய்த எதையும் பயன்படுத்தலாம் காய்கறிகள் போன்ற இறைச்சிகள். எல்லாவற்றையும் நீங்கள் பயன்படுத்திக் கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் #aquinosetiranada!

பார்பிக்யூ இறைச்சியுடன் வேகவைத்த அரிசி

செய்முறையை அச்சிடுங்கள்

செய்முறையைச் சேமிக்கவும்

நெருக்கமான

புக்மார்க்கில் உள்நுழைக

உள்நுழையவும்

இன்னும் கணக்கு இல்லையா? பதிவு

ஒரு பார்பிக்யூவிலிருந்து நாம் விட்டுச்சென்ற இறைச்சியை மீண்டும் பயன்படுத்த ஒரு அற்புதமான பயன்பாட்டு செய்முறை. நாங்கள் அதை அடுப்பில் சமைப்போம், ஒரு சுவையான முட்டை மேலோட்டத்தை உருவாக்குவோம், அது மிகவும் அசல் தொடுதலைக் கொடுக்கும்.

• ஐரீன் ஆர்காஸ்

• சமையலறை அறை: ஸ்பானிஷ்
• செய்முறை வகை: அரிசி
• கலோரிகள்: 600
• சேவைகள்: 8

• சமைக்கும் நேரம்: 40M
• மொத்த நேரம்: 40M

பொருட்கள்

• 30 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய்
• 400 கிராம் பார்பிக்யூ இறைச்சி (சோரிசோ, தொத்திறைச்சி, இரத்த தொத்திறைச்சி, பன்றி இறைச்சி, கோழி ...)
• குங்குமப்பூவின் சில இழைகள்
• 100 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி
• 1 லிட்டர் இறைச்சி அல்லது கோழி குழம்பு
• 1 / 2 டீஸ்பூன் உப்பு
• 370 கிராம் சுற்று தானிய அரிசி
• 200 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட கொண்டைக்கடலை, வடிகட்டிய மற்றும் துவைத்த (ஒரு சிறிய பானை)
• 1 பெரிய தக்காளி வெட்டப்பட்டது
• எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்

தயாரிப்பு

1. 250 ° C க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம்.

   பார்பிக்யூ இறைச்சியை கத்தியால் மிகச் சிறியதாக இல்லாத துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம்.

2. எண்ணெய் மற்றும் பார்பிக்யூ இறைச்சியின் துண்டுகளை கண்ணாடிக்குள் வைத்தோம். நாங்கள் வறுக்கிறோம் 5 நிமிடங்கள், 120º, இடது முறை, ஸ்பூன் வேகம். 

3. நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும் 3 நிமிடங்கள், 120º, இடது முறை, ஸ்பூன் வேகம்.

4. இறைச்சி குழம்பு, உப்பு மற்றும் நிரலை சேர்க்கவும் 5 நிமிடங்கள், 100º, இடது முறை, வேகம் 0,5.

5. நாங்கள் அரிசி மற்றும் சுண்டல் சேர்க்கிறோம். திரவ ஆவியாகி, நாங்கள் நிரல் செய்யும்படி பீக்கரை சாய்ந்திருக்கிறோம் 10 நிமிடங்கள், 100º, இடது முறை, வேகம் 0,5. 

    

6. நாங்கள் கண்ணாடியிலிருந்து அரிசியை ஒரு பரந்த பேக்கிங் டிஷில் வைக்கிறோம் (இதனால் அரிசியின் உயரம் சுமார் 2 விரல்கள் இருக்கும்). நாங்கள் தட்டில் அடுப்பில் வைத்து சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் 5ºc இல் 250 நிமிடங்கள். 

7. முட்டைகளை ஒரு சிட்டிகை உப்பு மற்றும் நறுக்கிய வோக்கோசுடன் (விரும்பினால்) அடிப்போம். நாங்கள் ஒரு கணம் அடுப்பிலிருந்து தட்டுகளை எடுத்துக்கொள்கிறோம், தாக்கப்பட்ட முட்டைகளை அதன் மேல் தூக்கி எறிந்துவிடுகிறோம், இதனால் அது முழு மேற்பரப்பையும் உள்ளடக்கும், நாங்கள் மீண்டும் சுடுகிறோம் 5º இல் 250 நிமிடங்கள். 

    

8. நாங்கள் கிரில்லை இயக்குகிறோம் மற்றும் 3 நிமிடங்கள் பழுப்பு. குடிக்கத் தயார்!