புதிய பாஸ்தா மற்றும் சூப்பர் கிரீமி பேச்சமலுடன் டுனா லாசக்னா

தயாரிப்பு

1. டுனா கேன்களில் இருந்து வெங்காயம், பச்சை மிளகு, பூண்டு மற்றும் எண்ணெய் ஆகியவற்றை கண்ணாடியில் வைக்கவும் (சாதாரண ஆலிவ் எண்ணெயுடன் அதை மாற்ற முடியாவிட்டால்).

   நாங்கள் துண்டாக்கினோம் 5 விநாடிகள், வேகம் 5. கத்திகள் மற்றும் நிரலை நோக்கி சுவர்கள் மற்றும் மூடியின் எச்சங்களை நாங்கள் குறைக்கிறோம் 8 நிமிடங்கள், ஸ்பூன் வேகம், வெப்பநிலை 120º.

2. வடிகட்டிய டுனா மற்றும் நிரலைச் சேர்க்கவும் 4 நிமிடங்கள், வேகம் 1, வெப்பநிலை 120º.

3. நாங்கள் வறுத்த தக்காளி சாஸைச் சேர்த்து சமைக்கிறோம் 5 நிமிடங்கள், வேகம் 1, வெப்பநிலை 100.

   உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றின் புள்ளியை எங்கள் விருப்பப்படி சரிசெய்து நசுக்குகிறோம் 10 விநாடிகள், வேகம் 3 ஒரு பேஸ்ட் உருவாக்க. இந்த பாஸ்தாவை ஒரு பெரிய கிண்ணத்திற்கு எடுத்துச் சென்று முன்பதிவு செய்கிறோம்.

4. கண்ணாடியைக் கழுவாமல், நாங்கள் பெச்சமெல் சாஸைத் தயாரிக்கப் போகிறோம். நாங்கள் பெச்சமலின் அனைத்து பொருட்களையும் கண்ணாடி மற்றும் நிரலில் வைக்கிறோம் 7 நிமிடங்கள், வெப்பநிலை 90º, வேகம் 4. 

   உங்களிடம் மிகவும் ரன்னி சாஸ் இருக்கும், ஆனால் அது அடுப்பில் கெட்டியாகிவிடும்.

5. நாங்கள் 180º க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, எங்கள் லாசக்னாவுக்குப் பயன்படுத்தப் போகும் தட்டில் தயார் செய்கிறோம்.

6. நாங்கள் பெச்சமெல் சாஸில் பாதியை தட்டில் வைத்தோம். முழு தளத்தையும் புதிய லாசக்னாவின் தட்டுகளால் மூடுகிறோம். டுனா பேஸ்டுடன் நிரப்பவும்.

   லாசக்னாவின் மற்றொரு தட்டுடன் நாங்கள் மறைக்கிறோம். மீதமுள்ள பேச்சமல் சாஸைச் சேர்த்து, பார்மேசன் சீஸ் நிறைய அரைத்து மேற்பரப்பை நன்றாக மறைக்க வேண்டும்.

    

7. 25º அல்லது மேற்பரப்பு தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை 180 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.