பெஸ்டோ மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் கொண்ட லாசக்னா

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் பார்மேசனை கண்ணாடியில் வைத்தோம் (பெஸ்டோவுக்கு நாங்கள் பயன்படுத்தும் 50 கிராம் மற்றும் லாசக்னாவின் மேற்பரப்புக்கு பின்னர் எதைப் பயன்படுத்துவோம்). எனவே 100 முதல் 150 கிராம் வரை வைப்போம். நாங்கள் அதை தட்டி 15 வேகத்தில் 10 வினாடிகள்.

2. அரைத்த சீஸ் ஒரு பகுதியை அகற்றி, கண்ணாடியில் உள்ள பெஸ்டோவுக்கு நாங்கள் பயன்படுத்தும் 50 கிராம் விட்டு விடுகிறோம்.

3. முந்திரி கொட்டைகள், பூண்டு கிராம்பு, கீரை, கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை கண்ணாடிக்குள் வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 20 விநாடிகள், வேகம் 7. நாங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் பெஸ்டோவை வைத்து அதை ஒதுக்குகிறோம்.

4. கண்ணாடியைக் கழுவாமல், நாங்கள் பேச்சமலைத் தயாரிக்கப் போகிறோம். வெண்ணெயை கண்ணாடிக்குள் வைத்தோம். நாங்கள் நிரல் 3 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 1.

5. நாங்கள் மீண்டும் மாவு மற்றும் நிரலை இணைத்துக்கொள்கிறோம் 2 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 1.

6. நாங்கள் பால், உப்பு, மிளகு மற்றும் ஜாதிக்காய் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 6 நிமிடங்கள், 90º, வேகம் 4.

7. இப்போது நாம் லாசக்னாவை மட்டுமே கூட்ட வேண்டும். ஒரு பெரிய அடுப்பு-பாதுகாப்பான உணவில் பேச்சமல் சாஸின் முதல் அடுக்கை வைக்கவும். பின்னர் லாசக்னாவின் சில தட்டுகளால் மூலத்தை மறைக்கிறோம்.

8. நாங்கள் ஒரு சிறிய பெஸ்டோ, சமைத்த காய்கறிகள் மற்றும் பல பேச்சமலைச் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் மீண்டும் பெச்சமெல், லாசக்னாவின் தட்டுகள், கொஞ்சம் பெஸ்டோ மற்றும் காய்கறிகள் மற்றும் பல பெச்சமல்களை வைத்தோம். அவற்றை மறைப்பதற்கு லாசக்னா மற்றும் பேச்சமலின் தட்டுகளுடன் தயாரிப்பை முடிக்கிறோம். மேற்பரப்பில் அரைத்த சீஸ் வைக்கிறோம்.

9. சுமார் 200 நிமிடங்கள் 45º (preheated oven) இல் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். சுமார் 10 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும், பரிமாறவும்.