கத்தரிக்காய் மற்றும் காளான் பேட்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் பூண்டு கிராம்புகளை உரித்து நசுக்குகிறோம். நாங்கள் அவற்றை கண்ணாடியில் எண்ணெயுடன் சேர்த்து நிரலாக்கத்தால் சிறிது பழுப்பு நிறமாக்குகிறோம் 2 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, வேகம் 1.

2. உரிக்கப்படும் வெங்காயம் மற்றும் கழுவி உலர்ந்த சீமை சுரைக்காய் சேர்த்து, இரண்டையும் பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும். நாம் அவற்றை கடிக்கிறோம் 3 விநாடிகள், வேகம் 5. துண்டுகளை கத்திகள் மற்றும் நிரலுக்கு குறைக்கிறோம் 8 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 1.

3. நாங்கள் கத்தரிக்காய் மற்றும் காளான்களை தயார் செய்யும் போது. நாங்கள் கத்தரிக்காயைக் கழுவி, உலர்த்தி, முனைகளை அகற்றுவோம். அதை நடுத்தர அளவிலான க்யூப்ஸாக வெட்டுவோம். எந்த மண்ணையும் கொண்டு செல்லாதபடி காளான்களை நன்றாக சுத்தம் செய்வோம்.

4. பின்னர் அவற்றை கண்ணாடி மற்றும் நிரலில் சேர்க்கிறோம் 2 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 1.

5. தண்ணீர் மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். நாங்கள் நிரல் 25 நிமிடங்கள், 100º, வேகம் 2, பீக்கர் இல்லாமல். காளான்கள் நிறைய தண்ணீரை வெளியிடும், எனவே நாம் வாயை விடுவித்து ஆவியாகி திரவத்திலிருந்து வெளியேற வேண்டும்.

6. நாங்கள் மது மற்றும் நிரலைச் சேர்க்கிறோம் 5 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, வேகம் 2, பீக்கர் இல்லாமல்.

7. நாங்கள் போது நசுக்க 30 விநாடிகள், வேகம் 6. நாங்கள் உப்பை சரிசெய்து, அதில் விரும்பிய அமைப்பு இருக்கிறதா என்று சரிபார்க்கிறோம். நீங்கள் ஒரு சிறந்த பாட்டை விரும்பினால், 15 வேகத்தில் சுமார் 9 விநாடிகள் அதை அரைக்கலாம்.

8. நாங்கள் அகற்றி குளிர்விக்கிறோம்.

9. பரிமாறும் நேரத்தில் நறுக்கிய சீவ்ஸைத் தூவி அலங்கரிப்போம். கொஞ்சம் ஊட்டச்சத்து ஈஸ்ட் மற்றும் ஹேசல்நட் அல்லது நறுக்கிய அக்ரூட் பருப்புகள் போன்ற கொட்டைகளையும் கூட வைக்க நாங்கள் தேர்வு செய்யலாம்.