ப்ரோக்கோலி மற்றும் யார்க் ஹாம் லாசக்னா

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் கண்ணாடியில் ஹாம் வைத்து நறுக்குகிறோம் 6 விநாடிகள், வேகம் 4. நாங்கள் ஒரு கிண்ணத்திற்கு அகற்றி முன்பதிவு செய்கிறோம்.

2. நாங்கள் கண்ணாடியில் தண்ணீரை வைத்தோம். வரோமா கொள்கலனை ப்ரோக்கோலியுடன் வைக்கிறோம். வரோமா மற்றும் நிரலை 10 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, வேகம் 1 ஆகியவற்றை மூடு.

   நாங்கள் வரோமாவை அகற்றி ப்ரோக்கோலிக்கு சிறிது உப்பு சேர்க்கிறோம். நாங்கள் கண்ணாடியை முன்பதிவு செய்து காலி செய்கிறோம்.

3. 180 ° C க்கு அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம்.

4. வெங்காயம், பூண்டு, எண்ணெய் ஆகியவற்றை கண்ணாடிக்குள் வைக்கிறோம். நாங்கள் நறுக்குகிறோம் 2 விநாடிகள், வேகம் 5 நாங்கள் சமைக்கிறோம் 5 நிமிடங்கள், வெப்பநிலை 120 ° C, வேகம் 1.

5. கிரீம், பால், ரிக்கோட்டா சீஸ், அரைத்த பார்மேசன், அக்ரூட் பருப்புகள், 2 சிட்டிகை உப்பு, ஜாதிக்காய் மற்றும் மிளகு சேர்க்கவும். நாங்கள் கலக்கிறோம் 10 விநாடிகள், இடது முறை, வேகம் 3.

6. கண்ணாடியிலிருந்து 5-6 தேக்கரண்டி கலவையை தோராயமாக பயனற்ற மூலத்தில் வைக்கிறோம். 20 × 30 செ.மீ.

   நாங்கள் லாசக்னாவின் 3 அல்லது 4 தட்டுகளை வைக்கிறோம் (தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட அளவுக்கேற்ப) நாங்கள் சேர்க்கிறோம்? கண்ணாடியில் கலக்கும் ஒரு பகுதி.

   நாங்கள் ப்ரோக்கோலியில் பாதியை கிரீம் மீது வைத்து, அதை விரல்களால் நொறுக்கி, ஹாமில் பாதி சேர்க்கிறோம்.

   மற்றொரு 3-4 தட்டுகளை லாசக்னாவுடன் மூடி, கண்ணாடியிலிருந்து பாதி கலவையுடன் குளிக்கவும்.

   மீதமுள்ள ப்ரோக்கோலி மற்றும் ஹாம் ஆகியவற்றை மேலே பரப்பி, மற்றொரு 3-4 தட்டுகளை லாசக்னாவுடன் மூடி வைக்கவும்.

   நாங்கள் மீதமுள்ள கிரீம் கொண்டு குளிப்போம் மற்றும் அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்கிறோம்.

7. 20º இல் 180 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, 5 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும், பரிமாறவும்.