மாட்டிறைச்சி மற்றும் சோள பர்ரிடோக்கள்

இந்த மாட்டிறைச்சி மற்றும் சோள பர்ரிடோக்கள், மாட்டிறைச்சி வைத்திருக்கும் எந்த சமைத்த இறைச்சியையும் பயன்படுத்துவதற்கு ஒரு அற்புதமான செய்முறையாக இருக்கலாம், ஆனால் அது கோழி அல்லது பன்றி இறைச்சியுடன் நமக்கு பரிமாறும். உதாரணமாக, நாம் சமைத்த இறைச்சி அல்லது சுண்டவைத்த இறைச்சியை சாஸில் வைத்திருந்தால், அது நமக்கு நன்றாக வேலை செய்யும். ஆனால், நிச்சயமாக, இந்த செய்முறையைத் தயாரிப்பதற்காக நீங்கள் குறிப்பாக வியல் சமைக்கலாம், ஏனெனில் இது சுவையாகவும் மிகவும் எளிமையாகவும் இருக்கும் (நீங்கள் மாட்டுக்கறியை பிரஷர் குக்கரில் 20 நிமிடங்கள் அல்லது ஒரு பானை/தெர்மோமிக்ஸில் 40 நிமிடங்கள் மட்டுமே டகோஸில் சமைக்க வேண்டும்).

பர்ரிடோஸ் அல்லது என்சிலாடாஸ் தயாரிக்கப் பயன்படுத்தும் டெக்ஸ்-மெக்ஸ் மசாலாப் பொருட்களுடன், நீங்கள் விரும்பும் அல்லது உங்கள் கைக்கு எட்டக்கூடிய மற்ற மெக்சிகன் சாஸ்களுடன் இந்த உணவை நாங்கள் தருகிறோம்: எடுத்துக்காட்டாக, சிபொட்டில் சில்லி சாஸ், டபாஸ்கோ, மோல்... மற்றும் பிறகு, பர்ரிட்டோவை அசெம்பிள் செய்யும் போது, ​​அதற்கு அதிக காரமான தொடுகையை வழங்குவதற்கு அதிக சாஸ்களைச் சேர்க்கலாம் (அந்த இறுதித் தொடுதலுக்கான பச்சை தக்காளி சாஸ் எனக்கு மிகவும் பிடிக்கும்).

இது மிகவும் எளிதான செய்முறையாகும், ஏனெனில் பொருட்கள் குறைவாகவும் எளிதாகவும் கிடைக்கும். கூடுதலாக, நீங்கள் ஏற்கனவே செய்யப்பட்ட நிரப்புதலை முன்கூட்டியே (அல்லது அதற்கு முந்தைய நாள் கூட) விட்டுவிட்டு கடைசி நேரத்தில் அவற்றைச் சேகரிக்கலாம்.

மாட்டிறைச்சி மற்றும் சோள பர்ரிடோக்கள்

செய்முறையை அச்சிடுங்கள்

செய்முறையைச் சேமிக்கவும்

நெருக்கமான

புக்மார்க்கில் உள்நுழைக

உள்நுழையவும்

இன்னும் கணக்கு இல்லையா? பதிவு

மாட்டிறைச்சி மற்றும் சோள பர்ரிடோக்கள், நாம் சுண்டவைத்த இறைச்சியை சாப்பிடுவதற்கு ஏற்ற உணவு.

• ஐரீன் ஆர்காஸ்

• சமையலறை அறை: மெக்ஸிகானா
• செய்முறை வகை: உள்வரும்
• கலோரிகள்: 350
• சேவைகள்: 4

• சமைக்கும் நேரம்: 20M
• மொத்த நேரம்: 20M

பொருட்கள்

• கீற்றுகளில் 150 கிராம் வெங்காயம்
• 50 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய்
• சமைத்த சோளத்தின் 1 சிறிய கேன்
• ஏற்கனவே சமைத்த மாட்டிறைச்சி 500 கிராம்
• ஃபஜிடாக்கள் அல்லது டகோஸிற்கான மெக்சிகன் சுவையூட்டும் 1 உறை (மற்றும் நீங்கள் விரும்பினால் மெக்சிகன் சாஸ்கள்)
• வறுத்த தக்காளி 30 கிராம்
• அரைத்த மொஸரெல்லா சீஸ்
• 4 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
• 1 தக்காளி துண்டுகளாக்கப்பட்டது
• guacamole
• 8 கோதுமை டார்ட்டிலாக்கள்

தயாரிப்பு

1. கண்ணாடியில் எண்ணெய் மற்றும் வெங்காயத்தை போட்டு நிரல் செய்யவும் 8 நிமிடங்கள், வெப்பநிலை 120º, வேகம் 1. 

2. இறைச்சியைச் சேர்த்து, அதை நறுக்கவும் 3 விநாடிகள், இடதுபுறம் திரும்பவும், வேகம் 4. நாங்கள் இப்போது சோளம், மசாலா, தக்காளி மற்றும் தண்ணீர் மற்றும் நிரலைச் சேர்க்கிறோம் 5 நிமிடங்கள், வெப்பநிலை 100º, வேகம் 1.

3. நாங்கள் ஒரு வாணலியில் அல்லது மைக்ரோவேவில் டார்ட்டிலாக்களை சூடாக்கி அவற்றை நிரப்புகிறோம்: நாங்கள் இறைச்சி, சிறிது மொஸெரெல்லா சீஸ், பின்னர் சில இயற்கை தக்காளி க்யூப்ஸ் மற்றும் சில மெக்சிகன் சாஸ் ஆகியவற்றை வைக்கிறோம். நாங்கள் பர்ரிட்டோக்களை நன்றாக உருட்டுகிறோம்.

4. ஒரு வாணலியில், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் 1 நிமிடம் அல்லது பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும். நாங்கள் அவற்றை பாதியாக வெட்டி மேற்பரப்பில் சிறிது குவாக்காமோலை வைக்கிறோம். தயார்!