மார்சிபன் மற்றும் சாக்லேட் குக்கீகள்

தயாரிப்பு

1. எங்கள் தெர்மோமிக்ஸ் கிளாஸில் 110 கிராம் சர்க்கரை, 50 கிராம் மர்சிபான் மற்றும் 150 கிராம் மென்மையான வெண்ணெய் சேர்க்கிறோம். நாம் அதை கலக்க போகிறோம் 15 வேகத்தில் 3,5 வினாடிகள்.

2. நாங்கள் 150 கிராம் கோதுமை மாவு (பாதி), 35 கிராம் பூப், தூள், முட்டை, வெண்ணிலா சாறு ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் சிட்டிகை உப்பு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் நிரலாக்கத்தின் போது கலக்கிறோம் வேகத்தில் 1 நிமிடம்.

3. இறுதியாக 150 கிராம் கோதுமை மாவு (மற்ற பாதி) மற்றும் அரை டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் திட்டமிடுகிறோம் பிசைந்த வேகத்தில் 2 நிமிடங்கள். அது சரியாக இணைக்கப்படவில்லை என்பதை பின்னர் கவனித்தால், மாவை ஒரே மாதிரியாக இருக்கும் வரை அதை இன்னும் கொஞ்சம் நிரல் செய்கிறோம்.

4. தூசி மாவுடன் ஒரு மேற்பரப்பில் எங்கள் மாவை வெளியே எடுக்கிறோம். நாங்கள் அதை எங்கள் ரோலருடன் நீட்டுகிறோம், கிட்டத்தட்ட ஒரு சென்டிமீட்டர் தடிமனாக இருக்கும். நாங்கள் நட்சத்திர வடிவ கட்டர்களை எடுத்து குக்கீகளை உருவாக்க தொடர்கிறோம். மரத்திற்கான வெட்டிகள் ஒவ்வொன்றும் வெவ்வேறு அளவு, அவை அனைத்தையும் செய்வோம். நிச்சயமாக நாம் அதிகப்படியான அளவு, எனவே நாம் விரும்பும் வடிவங்களுடன் மற்றொரு மரம் அல்லது பிற குக்கீகளை உருவாக்கலாம். சிறிய மரத்திற்காக நாங்கள் உருவாக்கிய நட்சத்திரங்களில், நாங்கள் ஒரு மெல்லிய குச்சியை எடுத்து, ஒவ்வொரு குக்கீவிலும் ஒரு மைய துளை செய்வோம்.

5. குக்கீகளை அடுப்பில் 200 at க்கு சுமார் 12 நிமிடங்கள் வைக்கிறோம். தட்டு அரை உயரத்தை விட சற்று குறைவாக வைக்கப்படும். அவை முடிந்ததும், அவற்றைக் கூட்டுவதற்கு முன்பு அவற்றை குளிர்விப்போம்.

   

   

   
   

6. அவை குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​அவற்றை ஒன்றின் மேல் ஒன்றாக அடுக்கி வைப்போம், கீழே உள்ள மிகப் பெரியது முதல் மிகச்சிறிய ஒன்று வரை மற்றும் ஒரு மெல்லிய குச்சியின் உதவியுடன் அதை உள்ளே வைப்போம், இதனால் கட்டமைப்பு பராமரிக்கப்படுகிறது. ஐசிங் சர்க்கரையை மரத்தின் மேல் தெளிக்கவும். ஷூட்டிங் ஸ்டாராக மாற்ற, நாங்கள் ஒரு தடிமனான மிட்டாய் பழத்தை எடுத்துக்கொள்வோம், மேலும் ஒரு கட்டர் உதவியுடன் அதன் வடிவத்தை உருவாக்குவோம். நாங்கள் எங்கள் படப்பிடிப்பு நட்சத்திரத்தை மரத்தின் மேல் வைத்து குச்சிக்கு மேலே இணைத்தோம்.