முட்டைக்கோசு மில்லேஃபுயில்

இன்றைய செய்முறை மிகவும் ஆச்சரியமாக இருக்கிறது. நான் அதை நேசித்தேன்: முட்டைக்கோசு மில்லேஃபுயில். நான் அதைப் பயன்படுத்த ஒரு செய்முறையைத் தேடிக்கொண்டிருந்தேன் முட்டைக்கோஸ் ஒரு சமைத்த இந்த வார இறுதியில் நான் தயார் செய்தேன் (தி என் தாயிடமிருந்து ஆண்டலுசியன் குண்டு ஒரு மகிழ்ச்சி!) மேலும் இது தெர்மோமிக்ஸில் இருந்து சூப்பர் அசல் என்று நான் நினைத்தேன்.

இது ஜூலியன்னிலும் நடுவிலும் வெட்டப்பட்ட முட்டைக்கோசு அடுக்குகளைக் கொண்ட ஒரு மில்லிஃபியூலை உருவாக்குவது பற்றியது பதப்படுத்தப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி. கூடுதலாக, நான் ஏற்கனவே சில பர்ரிடோக்களிலிருந்து சமைத்த ஒரு துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைப் போடுவதற்கான வாய்ப்பையும் பெற்றேன், எனவே உதாரணமாக போலோக்னீஸ் இறைச்சியை செலவழிக்க அல்லது உறைவதற்கு உங்களிடம் இருந்தால் அது சரியான யோசனை. உங்களிடம் ஏற்கனவே எல்லாவற்றையும் முன்கூட்டியே வைத்திருந்தால், இது மிக விரைவான செய்முறையாகும், நீங்கள் மிகக் குறுகிய காலத்தில் தயாரிப்பீர்கள்.

ஆனால் நான் அதை மிகவும் பணக்காரமாகக் கண்டேன், அது புதிதாக உருவாக்குவது மதிப்புக்குரியது. எனவே அதைச் செய்ய வேண்டிய வழிமுறைகளை நான் உங்களுக்கு விட்டு விடுகிறேன் அறுவடை செய்முறை ஏனென்றால் நாங்கள் அதை மிகவும் நேசித்தோம்.

முட்டைக்கோசு மில்லேஃபுயில்

செய்முறையை அச்சிடுங்கள்

செய்முறையைச் சேமிக்கவும்

நெருக்கமான

புக்மார்க்கில் உள்நுழைக

உள்நுழையவும்

இன்னும் கணக்கு இல்லையா? பதிவு

ருசியான பதப்படுத்தப்பட்ட துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி மற்றும் கிரீம் சாஸால் நிரப்பப்பட்ட ஜூலியன் முட்டைக்கோசுடன் அடுக்கப்பட்ட ஒரு அசல் மில்லிஃபியூல்.

• ஐரீன் ஆர்காஸ்

• கலோரிகள்: 500
• சேவைகள்: 6

• தயாரிப்பு நேரம்: 15M
• சமைக்கும் நேரம்: 1H
• மொத்த நேரம்: 1 எச் 15 எம்

பொருட்கள்

• 150 கிராம் வெங்காயம், குவார்ட்டர்
• 70 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய்
• 150 கிராம் துண்டுகளாக்கப்பட்ட புகைபிடித்த பன்றி இறைச்சி
• 300 கிராம் கலந்த துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி (கோழி, பன்றி இறைச்சி அல்லது மாட்டிறைச்சி)
• 400 கிராம் பதிவு செய்யப்பட்ட நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி
• 1 / 2 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1/2 டீஸ்பூன் ஆர்கனோ
• 5 புதிய துளசி இலைகள்
• ஜூலியன்னில் வெட்டப்பட்ட 800 கிராம் முட்டைக்கோஸ் (தண்டு இல்லாமல்)
• 200 கிராம் புதிய மொஸெரெல்லா துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு நன்றாக வடிகட்டப்படுகிறது
• சமையலுக்கு 200 கிராம் கிரீம்
• 150 கிராம் அரைத்த சீஸ்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் வெங்காயத்தையும் எண்ணெயையும் கண்ணாடிக்குள் வைத்து நறுக்குகிறோம் 4 விநாடிகள், வேகம் 4.

2. நாங்கள் பன்றி இறைச்சி மற்றும் நிரலை சேர்க்கிறோம் 10 நிமிடங்கள், வெப்பநிலை 120º, வேகம் 1. 

3. துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியைச் சேர்த்து, ஸ்பேட்டூலாவுடன் நன்கு கலந்து சமைக்கவும் 10 நிமிடங்கள், வெப்பநிலை 120 ° C, இடது முறை, வேகம் 1.

4. தக்காளி, உப்பு, ஆர்கனோ மற்றும் துளசி சேர்க்கவும். நாங்கள் வரோமா கொள்கலனை அதன் நிலையில் வைத்து முட்டைக்கோஸை உள்ளே வைக்கிறோம். நாங்கள் வரோமா மற்றும் திட்டத்தை உள்ளடக்குகிறோம் 25 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, இடது முறை, வேகம் 1.

   முட்டைக்கோசு சமைத்து முடிக்க 10 நிமிடங்களுக்கு முன்பு, நாங்கள் அடுப்பை இயக்கி 200ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்குகிறோம்.

5. ஒரு பேக்கிங் டிஷில், முட்டைக்கோசில் பாதி மற்றும் கண்ணாடியிலிருந்து துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியுடன் சாஸுடன் மேலே வைக்கவும். நன்கு வடிகட்டிய மொஸெரெல்லாவை மேற்பரப்பில் வைக்கவும், மீதமுள்ள முட்டைக்கோசுடன் மூடி வைக்கவும். நாங்கள் மேலே கிரீம் ஊற்ற மற்றும் அரைத்த சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.

6. 10º இல் 15-200 நிமிடங்கள் அல்லது சீஸ் உருகி மேற்பரப்பில் பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை அடுப்பில் சமைக்கவும்.

ஆதாரம்: குக்கிடூ