இறைச்சியுடன் முட்டைக்கோஸ் மற்றும் புதினாவுடன் தயிர் சாஸ்

தயாரிப்பு

1. நாங்கள் 50 கிராம் எண்ணெயை கண்ணாடிக்குள் வைத்து சூடாக்குகிறோம் 1.30 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, ஸ்பூன் வேகம்.

2. பூண்டு மற்றும் நிரலைச் சேர்க்கவும் 3 நிமிடங்கள், வரோமா, ஸ்பூன் வேகம்.

3. இப்போது மிளகு சேர்க்கவும் வெப்பநிலையை நிரலாக்காமல், வேகத்தில் 3 வினாடிகளை அசைக்கிறோம் (இந்த வழியில் மிளகுத்தூள் எரியும் மற்றும் கசப்பான சுவை கொடுப்பதைத் தவிர்க்கிறோம்).

4. இப்போது வெட்டப்பட்ட முட்டைக்கோசு சேர்க்கிறோம். இது பொருந்தாது என்று தோன்றும், ஆனால் அது சமைத்தவுடன் அது பாதிக்கும் மேலாக குறையும், எனவே முதல் விநாடிகளின் தொடக்கத்தில் வேகத்தை அதிகரிப்பதன் மூலம் இயந்திரத்திற்கு உதவும். பின்னர் நாங்கள் நிரல் 25 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, வேகம் 2 30 வினாடிகள் கடந்துவிட்டால், வெப்பநிலையை ஒரே மாதிரியாக வைத்திருப்பதன் மூலம் வேகத்தை குறைக்கிறோம். கண்ணாடியிலிருந்து அகற்றி இருப்பு வைக்கவும்.

5. கண்ணாடி கழுவாமல், 30 கிராம் எண்ணெய் சேர்த்து நிரல் செய்யவும் 8 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, ஸ்பூன் வேகம், இடது முறை. நாங்கள் கோப்பையை அகற்றி, படிப்படியாக வாய் வழியாக இறைச்சியை இணைத்துக்கொள்கிறோம். இறைச்சியிலிருந்து நீரை ஆவியாக்குவதற்கு சாதகமாக 8 நிமிடங்கள் ஒரு பீக்கர் இல்லாமல் சமைக்கிறோம்.

6. நாங்கள் முன்பதிவு செய்த முட்டைக்கோசு மற்றும் நிரலைச் சேர்க்கிறோம் 5 நிமிடங்கள், வரோமா வெப்பநிலை, ஸ்பூன் வேகம், இடது முறை. நாங்கள் ஏற்கனவே எங்கள் முட்டைக்கோசு இறைச்சியுடன் தயாராக இருக்கிறோம்.
   

7. நாங்கள் கண்ணாடியில் பூண்டு, உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் புதினாவை வைக்கிறோம். நாங்கள் துண்டாக்கினோம் 6 விநாடிகள், வேகம் 6. பிளேட்களை நோக்கி சுவர்களின் எச்சங்களை நாங்கள் குறைத்து, செயல்பாட்டை மீண்டும் செய்கிறோம்: 6 விநாடிகள், வேகம் 6.

8. தயிர் மற்றும் தக்காளி சேர்த்து கலக்கவும் 6 விநாடிகள், வேகம் 2. நாங்கள் உப்பு அல்லது சர்க்கரையை சுவைத்து சரிசெய்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 5 நிமிடங்கள், வெப்பநிலை 90º, ஸ்பூன் வேகம்.

9. நாங்கள் முட்டைக்கோசுடன் இறைச்சியுடன் பரிமாறுகிறோம், சாஸில் ஒரு பகுதியைப் பரிமாறுகிறோம், இதனால் ஒவ்வொன்றும் அவர்கள் விரும்பும் அளவைச் சேர்க்க முடியும்.