வறுத்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பார்மேசன் சீஸ் பந்துகள்

தயாரிப்பு

1. உருளைக்கிழங்கை தோலுரித்து கழுவி சம துண்டுகளாக வெட்டவும். எங்கள் கண்ணாடியில் நாம் பட்டாம்பூச்சியை வைத்து உருளைக்கிழங்கு மற்றும் 250 மில்லி தண்ணீரைச் சேர்க்கவும். நாங்கள் அதை திட்டமிடுகிறோம் வேகம் 20 இல் 100 at இல் 1 நிமிடங்கள்.

2. அது மசிக்கப்படவில்லை என்றால், அதை மற்றவற்றுடன் நிரல் செய்ய முடியும் 5° மற்றும் வேகம் 100 இல் மேலும் 1 நிமிடங்கள்.

3. வெண்ணெய், 100 கிராம் தூள் சீஸ், ருசிக்க உப்பு மற்றும் ருசிக்க தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்க்கவும். நாங்கள் மறு நிரல் செய்கிறோம் 30 வேகத்தில் 3 வினாடிகள்.

4. ப்யூரி தயாராக இருப்பதால் நாம் அதை சூடாக விடலாம், பின்னர் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து குளிர்ந்து செட் செய்ய வேண்டும்.

5. குளிர்ந்த மற்றும் தயிர் கூழ் கொண்டு நாம் உருண்டைகளை உருவாக்கத் தொடங்குவோம். அவற்றை மிகச் சிறப்பாகக் கையாளக்கூடிய வகையில், சிறிது மாவுடன் அவற்றைப் பரப்பலாம்.

6. ஒரு முட்டையை அடித்து பிரெட்க்ரம்ப் டிஷ் தயார் செய்யவும். முட்டையின் வழியாக பந்துகளை அனுப்பவும், பின்னர் அவற்றை பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். நாங்கள் அவற்றை ஒரு தட்டில் பிரிக்கிறோம்.

7. அவற்றை நன்றாக வறுக்க 10 நிமிடங்களுக்கு உறைவிப்பான் பெட்டியில் வைக்கிறோம்.

8. ஒரு வாணலி அல்லது ஆழமான பிரையரில் எண்ணெயை சூடாக்கி, உருண்டைகளை பொன்னிறமாகும் வரை மூழ்க வைக்கவும். அவற்றை ஒரு தட்டில் மற்றும் ஒரு துண்டு காகிதத்தில் வடிகட்ட வைக்கிறோம். நாம் அவற்றை மிகவும் சூடாக உட்கொள்ளலாம்.