வறுத்த காளான்கள்

தயாரிப்பு

1. மஞ்சள் கரு, மாவு, பீர் ஆகியவற்றை கண்ணாடியில் வைக்கிறோம். நாங்கள் 40 விநாடிகள், வேகம் 4 ஐ நிரல் செய்கிறோம்.

2. இந்த கலவையை ஒரு பாத்திரத்தில் வைத்து சுமார் 20 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கட்டும். காளான்களை சுத்தம் செய்ய அந்த நேரத்தை நாங்கள் பயன்படுத்திக் கொள்கிறோம்.

3. ஒரு கத்தியால் நாம் காளான்களின் தரையை, அடித்தளத்தை அகற்றுவோம். ஒவ்வொரு காளான் கொண்டிருக்கும் மண்ணின் எச்சங்களை ஒரு தூரிகை மூலம், பின்னர் ஈரமான துணியால் அகற்றுவோம்.

4. அவை மிகப் பெரியதாக இருந்தால், அவற்றை சுமார் 1/2 சென்டிமீட்டர் துண்டுகளாக வெட்டுகிறோம். நாங்கள் அவற்றை ஒதுக்குகிறோம்.

5. 20 நிமிடங்கள் கடந்துவிட்டால், வறுக்கவும், எண்ணெயை வறுக்கவும்.

6. எண்ணெய் மிகவும் சூடாக இருக்கும்போது, ​​காளான்களை இடி வழியாக கடந்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

7. நாங்கள் அவற்றை சாமணம் அல்லது துளையிட்ட கரண்டியால் வெளியே எடுத்து, அவற்றை முடிந்தவரை வடிகட்ட முயற்சிக்கிறோம், அவற்றை உறிஞ்சும் காகிதத்தில் ஒரு தட்டில் வைக்கிறோம்.

8. நாங்கள் உடனடியாக சேவை செய்கிறோம்.