வெண்ணெய் பசைகள்

தயாரிப்பு

1. எங்கள் தெர்மோமிக்ஸ் கிளாஸில் 120 கிராம் சர்க்கரையைப் போட்டு பொடியாக்குகிறோம். நாங்கள் திட்டமிடுகிறோம் வேகத்தில் 12 வினாடிகள் இதனால் நாம் ஐசிங் சர்க்கரையைப் பெறுவோம்.

2. பட்டாம்பூச்சி வைக்கவும் மற்றும் 225 கிராம் வெண்ணெய் சேர்க்கவும், அது மிகவும் மென்மையாக இருக்க வேண்டும். நாங்கள் அதை திட்டமிடுகிறோம் 2 வேகத்தில் 3,5 நிமிடங்கள். குலுக்கலை பாதியிலேயே நிறுத்திவிட்டு, வெண்ணெயை கீழே இறக்கிவிட்டு மீண்டும் தொடரலாம்.

3. முட்டையைச் சேர்த்து மீண்டும் 1 வேகத்தில் 2,5 நிமிடம் கலக்கவும்.

4. உப்பு, வெண்ணிலா சாறு மற்றும் நன்கு பிரிக்கப்பட்ட மாவில் பாதி சேர்க்கவும். நாங்கள் அதை திட்டமிடுகிறோம் பிசைந்த வேகத்தில் 2 நிமிடங்கள்.

5. பட்டாம்பூச்சியை அகற்றி, மீதமுள்ள மாவுகளைச் சேர்க்கவும். நாங்கள் மற்றவர்களை நிரல் செய்கிறோம் பிசைந்த வேகத்தில் 2 நிமிடங்கள்.

6. நாங்கள் அடுப்பை 200 டிகிரிக்கு சூடாக்குகிறோம். நாங்கள் கண்ணாடியிலிருந்து மாவை எடுத்து, அகலமான மற்றும் சுருள் முனை கொண்ட ஒரு பேஸ்ட்ரி பையில் வைக்கிறோம்.

7. காகிதத்தால் மூடப்பட்ட அடுப்பில் செல்லக்கூடிய ஒரு தட்டை நாங்கள் தயார் செய்கிறோம், அல்லது சிலிகான் பாயை வைக்கத் தவறினால். பேஸ்ட்ரி பையில் நாங்கள் குக்கீகளின் வடிவத்தை உருவாக்குகிறோம். 25 நடுத்தர அளவிலான குக்கீகள் வெளிவருகின்றன, எனவே ஒவ்வொன்றிலும் வெவ்வேறு வடிவத்துடன் 5 வரிசை குக்கீகளை உருவாக்கலாம்.

8. நாங்கள் அதை 7 அல்லது 8 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் வைத்து, நடுத்தர உயரத்தில் மற்றும் வெப்பத்துடன் மேலும் கீழும் வைக்கிறோம். அவை ஓரளவு பொன்னிறமாக இருக்க வேண்டும், மாறாக வெண்மையாக இருக்க வேண்டும்.

9. அரை சிவப்பு செர்ரி மற்றும் ஒரு மவுண்ட் பீச் ஜாம் கொண்டு பேஸ்ட்ரிகளை அலங்கரிக்கலாம்.

10. ஒரு பாத்திரத்தில் சாக்லேட்டை ஊற்றி உருகவும். மைக்ரோவேவில் குறைந்த சக்தியில் இரண்டு நிமிடங்கள் நிரல் செய்யலாம், அது இருக்கும் போது, ​​அதை தொடர்ந்து கிளறி விடுவோம், இதனால் அது வெப்பத்துடன் கரைந்துவிடும்.

11. பாஸ்தா செய்து ஆறியதும், சாக்லேட்டில் பாதி பாஸ்தாவை நனைத்து, கீழே கிடத்தி, தேங்காய் துருவல் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம்.

12. மற்ற பேஸ்ட்களில் குக்கீயின் மையத்தில் சிறிது சாக்லேட்டை வைத்து முத்து சர்க்கரையால் அலங்கரிப்போம். பாஸ்தாவை குளிர்சாதனப்பெட்டியில் வைக்கலாம், இதனால் சாக்லேட் வேகமாக சுரக்கும்.

13. நாங்கள் அனைத்து பாஸ்தாவையும் சேகரிக்கிறோம், அவற்றை சுவைக்கலாம்.