ஹாம் மற்றும் சீஸ் கன்னெல்லோனி

தயாரிப்பு

1. பார்மேசன் சீஸ் அரைப்பதன் மூலம் செய்முறையைத் தொடங்கலாம். நாங்கள் அதை கண்ணாடியில் துண்டுகளாக வைத்து, அதை 5-10 முற்போக்கான வேகத்தில் தட்டுகிறோம். வீடியோவில் நான் இந்த படிநிலையைத் தவிர்த்துவிட்டு, எனக்கு பிடித்த grater உடன், பாலாடைக்கட்டி அரைத்தேன்.

2. இப்போது நாங்கள் நிரப்புதலுடன் செல்கிறோம். நாங்கள் மொஸரெல்லாவை கண்ணாடி மற்றும் நிரலில் வைத்தோம் 5 விநாடிகள், வேகம் 5.

3. நாங்கள் ரிக்கோட்டா, முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 30 விநாடிகள், வேகம் 5.

4. துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஹாம் சேர்த்து ஸ்பேட்டூலாவுடன் நன்றாக கலக்கவும்.

5. இந்த கலவையை ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து படத்துடன் மூடி வைக்கிறோம் அல்லது நேரடியாக பேஸ்ட்ரி பையில் வைக்கிறோம். நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் முன்பதிவு செய்கிறோம்.

6. நாங்கள் கண்ணாடியைக் கழுவி உலர்த்துகிறோம்.

7. பெச்சமலைத் தயாரிக்க பால், மாவு, வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் அரைத்த ஜாதிக்காயை கண்ணாடியில் வைக்கிறோம். நாங்கள் நிரல் 6 நிமிடங்கள் 30 வினாடிகள், 90º, வேகம் 4.

8. அடுப்பு-பாதுகாப்பான தட்டில் சிறிது வெண்ணெய் கொண்டு ஸ்மியர் செய்து தயார் செய்கிறோம்.

9. நாங்கள் ஒரு சிறிய பெச்சமலை அடித்தளத்தில் வைத்தோம்.

10. நாங்கள் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து நிரப்புவதை எடுத்துக்கொள்கிறோம், நாங்கள் அதை முன் வைக்கவில்லை என்றால், அதை பேஸ்ட்ரி பையில் வைக்கிறோம் - வீடியோவில் எங்களுக்கு எளிதாக இருப்பதற்கான ஒரு தந்திரத்தை நீங்கள் காண்பீர்கள். எங்களிடம் பேஸ்ட்ரி பை இல்லையென்றால், எதுவும் நடக்காது, அவற்றை எப்போதும் ஒரு கரண்டியால் நிரப்பலாம்.

11. வீடியோவில் காணப்படுவது போல் நாங்கள் கன்னெல்லோனியை நிரப்பி, அவற்றை பேக்கிங் தட்டில் வைக்கிறோம்.

12. எல்லா கேனெல்லோனியும் நிரப்பப்பட்டிருக்கும் போது, ​​நம்மிடம் உள்ள பெச்சமலை கண்ணாடிக்கு மேல் ஊற்றி, அனைத்து கன்னெல்லோனிகளையும் மறைக்க முயற்சிக்கிறோம்.

13. 180º (preheated oven) இல் சுமார் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.