ஏற்றுகிறது ...
இந்த பூசணி பை இந்த அற்புதமான காய்கறியைப் பயன்படுத்தி, அதன் அனைத்து சக்திவாய்ந்த ஊட்டச்சத்துக்களும் நமக்கு எவ்வளவு நன்றாக உணர்கின்றன என்பதைப் பார்ப்பது ஒரு சிறந்த யோசனையாகும்.
Es இந்த இலையுதிர் நாட்களில் இதைச் செய்வது சிறந்தது மேலும் ஒன்றைத் தேடுங்கள் தீம் ஹாலோவீன்எனவே, சிலந்தி வலையை உருவகப்படுத்தும் சாக்லேட் கோடுகளால் அதை அலங்கரித்துள்ளோம்.
அதன் அடித்தளம் உருவாக்கப்பட்டுள்ளது பஃப் பேஸ்ட்ரி, அது மிகவும் மென்மையாகவும், தவிர்க்கமுடியாத வெண்ணெய் சுவையுடனும் இருக்கும். அதன் நிரப்புதல் மிகவும் நடைமுறைக்குரியது, பின்னர் நாங்கள் அதை அலங்கரித்துள்ளோம் தட்டிவிட்டு கிரீம் அதை மிகவும் சுவையாக செய்ய. அனுபவிக்க!
ஹாலோவீன் தீம் கொண்ட பூசணி மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரி கேக்
பூசணிக்காயின் நன்மையுடன் கூடிய சுவையான கேக், பஃப் பேஸ்ட்ரி பேஸ் மற்றும் இந்த பருவகால காய்கறியின் இனிப்பு நிரப்புதல்.
- அலிசியா டோமரோ
- சமையலறை அறை: ஸ்பானிஷ்
- செய்முறை வகை: இனிப்பு
- கலோரிகள்: 420
- சேவைகள்: 8
- தயாரிப்பு நேரம்:
- சமைக்கும் நேரம்:
- மொத்த நேரம்:
பொருட்கள்
- பஃப் பேஸ்ட்ரி 1 தாள்
- மூல பூசணி 400 கிராம்
- எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
- 150 கிராம் சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி சோள மாவு
- 50 மில்லி முழு பால்
- 1/2 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை
- 1/4 டீஸ்பூன் தரையில் இஞ்சி
- 250 மில்லி விப்பிங் கிரீம்
- 250 மி.லி. மிகவும் குளிர்ந்த விப்பிங் க்ரீம் நாம் துடைப்போம்
- நாம் துடைக்கும் கிரீம் சர்க்கரை 2 தேக்கரண்டி
- சாக்லேட் சிரப்
- அலங்கரிக்க ஒரு தேக்கரண்டி ஆரஞ்சு சீன கார்னேஷன் இதழ்கள் (விரும்பினால்)
தயாரிப்பு
கண்ணாடியில் நாம் பட்டாம்பூச்சி வைப்போம். 250 தேக்கரண்டி சர்க்கரையுடன் 2 மில்லி மிகவும் குளிர்ந்த கிரீம் சேர்க்கிறோம். அடிக்க வைக்கிறோம் 30 வேகத்தில் 3,5 வினாடிகள். கிரீம் எவ்வளவு குளிராக இருக்கிறது என்பதைப் பொறுத்து, கிரீம் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ தேவைப்படலாம் என்பதால், அடிக்கும் நேரம் குறிக்கிறது. நாங்கள் அதை 30 வினாடிகள் செய்ய முயற்சிக்கிறோம், அதற்கு அதிக நேரம் தேவைப்பட்டால், அதை இன்னும் கொஞ்சம் அதிகமாக அடிப்போம், ஆனால் மிகைப்படுத்தாமல்.
நாங்கள் கண்ணாடியிலிருந்து கிரீம் எடுத்து ஒரு பரந்த, சுருள் முனை கொண்ட பேஸ்ட்ரி பையில் வைக்கிறோம். நாங்கள் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒதுக்கி வைத்து கண்ணாடியை சுத்தம் செய்கிறோம்.
பூசணிக்காயை தோலுரித்து துண்டுகளாக நறுக்கவும். நாங்கள் அதை கண்ணாடியில் சேர்த்து அதை தண்ணீரில் மூடுகிறோம். நாங்கள் மூடி வைத்து சமைக்கிறோம் வரோமா வெப்பநிலை மற்றும் ஸ்பூன் வேகத்தில் 35 நிமிடங்கள்.
நாங்கள் அதை சமைத்தவுடன், கூடையைப் பயன்படுத்தி தண்ணீரை அகற்றுவோம். நாங்கள் பூசணிக்காயை மீண்டும் கண்ணாடிக்குள் வைத்து பிசைந்தோம் 10 வேகத்தில் 4,5 வினாடிகள்.
நாங்கள் 3 முட்டைகள் மற்றும் 150 கிராம் சர்க்கரை சேர்க்கிறோம். நாங்கள் அதை கலக்கிறோம் 20 வேகத்தில் 3 வினாடிகள்.
சிட்டிகை உப்பு, ஒரு தேக்கரண்டி சோள மாவு, 60 மில்லி பால், 250 மில்லி கிரீம், 1/2 டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை தூள் மற்றும் 1/4 தேக்கரண்டி இஞ்சி சேர்க்கவும். நாங்கள் அதை கலக்கிறோம் 30 வேகத்தில் 3,5 வினாடிகள்.
நாங்கள் பஃப் பேஸ்ட்ரியை விரித்து, ஒரு சுற்று, அடுப்பில்-பாதுகாப்பான அச்சில் வைக்கிறோம். என் விஷயத்தில், மடிந்த விளிம்புகள் மற்றும் 22 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட ஒரு வட்ட வடிவ அச்சைப் பயன்படுத்தினேன்.
நாங்கள் அதை லேசாக கிரீஸ் செய்து, மாவை வைத்து அதன் மேற்பரப்பை குத்துகிறோம். பிறகு பேக்கிங் பேப்பரை மையத்தில் வைத்து, சில கைப்பிடி கொண்டைக்கடலை போன்ற எடையை வைக்கிறோம். பேக்கிங் செய்யும் போது அந்த பகுதி உயராமல் தடுப்பதே இதன் நோக்கம். நாங்கள் அதை 200 ° வெப்பநிலையில் 10 நிமிடங்களுக்கு மேல் மற்றும் கீழ் அடுப்பில் வைக்கிறோம்.
மாவு தயாராக இருக்கும்போது, அதை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுக்கிறோம், அதை அணைக்க வேண்டாம். நாங்கள் கண்ணாடியிலிருந்து கலவையை ஊற்றி, கேக்கை அடுப்பில் திருப்பி விடுகிறோம். நாங்கள் அதை 40 நிமிடங்கள் சுட அனுமதிக்கிறோம். பேக்கிங்கின் கடைசி 15 நிமிடங்களில், அதன் மேற்பரப்பை அலுமினியத் தாளால் மூடிவிடுவோம், அதனால் அது எரியாது.
நாங்கள் அதை தயார் செய்தவுடன் அதை குளிர்விக்க விடுவோம். அதை சாக்லேட் சிரப் மற்றும் சிலந்தி வலை தீம் கொண்டு அலங்கரிப்போம். ஒரு மெல்லிய முனையுடன் கூடிய சமையலறை பாட்டிலில் சிரப்பை வைப்பதன் மூலம் நமக்கு நாமே உதவலாம். பின்னர் நாம் கிரீம் ஒரு சில தொடுதல் விண்ணப்பிக்க மற்றும் சீன கார்னேஷன் இதழ்கள் அவற்றை அலங்கரிக்க வேண்டும்.
நீங்கள் அதை இன்னும் திகிலூட்டும் தொடுதலை கொடுக்க விரும்பினால், நீங்கள் பிளாஸ்டிக் சிலந்திகளைப் பயன்படுத்தலாம்.
