บะหมี่อัลเฟรโด

สวัสดี Andreu ที่นี่ในสเปนเรามีครีม 18 ชนิดชนิดหนึ่งสำหรับปรุงอาหารที่มีไขมันประมาณ 35% และอีกชนิดหนึ่งสำหรับวิปปิ้ง (ซึ่งจะเป็นวิปครีมของคุณ) ซึ่งมี MG ประมาณ 200% เป็นครีมเหลวซึ่งมักขายในตู้เย็นขนาด XNUMX มล. สำหรับสูตรนี้ครีมที่มีไขมันน้อยจะเข้ากันได้ดีมาก ครีมเป็นสารเหลวกล่าวคือไม่วิปครีมเหมือนวิปครีม สิ่งนี้ช่วยคุณได้หรือไม่? มันจะเหมือนนม แต่ข้นกว่า ฉันไม่แน่ใจว่าในเม็กซิโกคุณเรียกมันว่าครีมนม ... มันจะคล้าย ๆ กับวิปครีม แต่ก่อนจะตี ...

บนชีสส่วนผสมของชีสที่จะละลายที่ขายแล้วขูดเป็นสิ่งที่ดีมากและอาจมีเช่นเชดดาร์เอ็มเมนทัลกรูแยร์มอสซาเรลล่า ... เป็นเพียงเล็กน้อยตามความชอบของคุณสิ่งสำคัญคือ เป็นชีสที่เข้ากันได้ดีกับความเผ็ดร้อน

ฉันหวังว่า Andreu จะช่วยคุณได้ถ้าไม่โปรดถามอีกครั้งโดยไม่มีปัญหาใด ๆ ... มาดูกันว่าเราจะพบความเท่าเทียมกันของครีมสเปนและเม็กซิกันได้หรือไม่😉

ขอบคุณ Javier! สูตรนี้สอนให้ฉันโดยเพื่อนจากไมอามีซึ่งเป็นที่ที่เธอได้เรียนรู้เกี่ยวกับเวอร์ชันนี้ แต่เราจดสูตรของคุณไว้เป็นอย่างดี😉ขอบคุณที่เขียนถึงเรา !!