Cargando ...
คุณต้องการสูตรสนุก ๆ สำหรับวันฮาโลวีนหรือไม่? เราได้ทำถ้วยเล็ก ๆ เหล่านี้ด้วย แยมฟักทอง และกับขนมอิตาเลียนทั่วไปอย่าง พานาคอตต้า
ด้วย Thermomix ของเรา การทำแยมแสนอร่อยจะง่ายกว่ามาก พวกเขาจะ รอ 35 นาที เพื่อให้ได้มาในจุดและเนื้อสัมผัส
La ปันนาคอตต้า เราจะทำโดยการตีส่วนผสมและใช้ เทคนิคเย็นด้วยเจลาติน. ในการทำขนมนี้โดยละเอียดคุณสามารถดูทีละขั้นตอนในวิดีโอที่เราให้รายละเอียดด้านล่าง
พานาคอตต้ากับแยมอบเชยและฟักทอง
พานาคอตต้าแสนอร่อยพร้อมแยมฟักทองและกลิ่นหอมของอบเชย คุณจะรักการผสมผสานและการออกแบบสำหรับวันฮัลโลวีนเหล่านี้
- อลิเซีย โทเมโร
- ห้องครัว: สเปน
- ประเภทสูตรอาหาร: ขนม
- แคลอรี่: 320
- เสิร์ฟ: 10
- เวลารวม:
Ingredientes
แยมฟักทอง
- ฟักทองดิบ 500 กรัม
- 280 กรัมน้ำตาล
- 1/2 ช้อนชาอบเชย
- 1 สารสกัดวานิลลาช้อนชา
- น้ำมะนาว 30 มล
- น้ำเปล่า 1 และ 1/2 ถ้วย
ปันนาคอตต้า
- ครีมสำหรับปรุงอาหาร 500 มล
- เจลาตินที่เป็นกลาง 8 แผ่น
- leche 250 มล
- 150 กรัมน้ำตาล
ใยแมงมุม
- ดาร์กช็อกโกแลตสำหรับทำขนม
Preparación
แยมฟักทอง
เราใส่ฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในแก้วของเรา เราตั้งโปรแกรมมัน 10 วินาทีด้วยความเร็ว 5.
ด้วยไม้พาย เราลดฟักทองลงและเติมน้ำตาล 280 กรัม, น้ำมะนาว 30 มล., อบเชย 1/2 ช้อนชา, วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา และน้ำ 1 และ 1/2 ถ้วยตวง เรากำหนดเวลาไว้สำหรับ 10 วินาทีและความเร็ว 5 ถึง 10 แบบค่อยเป็นค่อยไป
เราลดส่วนผสมลงแก้วและตั้งโปรแกรมสำหรับ 35 นาทีที่อุณหภูมิ varoma ด้วยความเร็ว 1. แยมเสร็จแล้วเราทิ้งเอาไว้ด้วยเท็กซ์เจอร์นี้ หากเราต้องการพื้นผิวที่เบากว่า เราสามารถตั้งโปรแกรมระหว่าง 1 นาทีที่ความเร็ว 5 ถึง 10 แบบค่อยเป็นค่อยไป นำกระดาษติดออกจากแก้วแล้วพักไว้
ปันนาคอตต้า
ในน้ำเย็นแก้วใหญ่แช่แผ่นเจลาตินเป็นเวลา 10 นาที
ใส่ครีม 500 มล. นม 250 มล. และน้ำตาล 150 กรัมลงในแก้วที่สะอาด เรากำหนดเวลาไว้สำหรับ 6 นาทีที่ 80 °ที่ความเร็ว 3
เสร็จแล้วใส่เยลลี่ที่ระบายออกแล้วตั้งโปรแกรมอีกครั้งสำหรับ 10 วินาทีด้วยความเร็ว 3.
เราเตรียมถ้วยเพื่อเติม เราใส่แยมส่วนหนึ่งลงไป แล้วใส่พานาคอตต้าครีมลงไป เราใส่ไว้ในตู้เย็นให้แข็งตัว
