เค้ก Tortilla

Preparación

1. เราใส่กระเทียมลงในแก้วแล้วบด 4 วินาทีความเร็ว 4. ใส่น้ำมัน 20 กรัมเกลือเล็กน้อยและถั่วลันเตา เราตั้งโปรแกรม 15 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็วช้อน นำออกจากแก้วและสำรอง (เราระบายถ้าจำเป็น)

2. ใส่กระเทียมลงไปโดยไม่ต้องล้างแก้ว 4 วินาทีความเร็ว 4. ใส่น้ำมันอีก 20 กรัมเห็ดและเกลือเล็กน้อย เราตั้งโปรแกรม 10 นาทีอุณหภูมิแปรปรวนความเร็วช้อน นำออกจากแก้วและสำรอง (เราระบายถ้าจำเป็น)

3. โดยไม่ต้องล้างแก้วเราใส่ไข่ 8 ฟองลงในแก้วเกลือเล็กน้อยแล้วบด 4 วินาทีความเร็ว 5. เราแบ่งไข่ออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กันและสำรอง

4. เราจะใช้กระทะเล็ก ๆ เพื่อทำให้แป้งตอติญ่าละลายด้วยน้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะ:

5. ไข่ + เห็ด + กระเทียม

6. ไข่ + พริก piquillo

7. ไข่ + ถั่ว + กุ้ยช่าย

8. ไข่ + ทูน่า

9. ตอนนี้เราจะประกอบเค้ก เราจะสลับแป้งตอติญ่ากับมายองเนสหรือมะเขือเทศตามความชอบของเรา ปิดท้ายด้วยซอสมายองเนสและตกแต่งด้วยมะเขือเทศเล็กน้อย