พิซซ่ากับดอกกะหล่ำและฐานมันฝรั่ง

Preparación

1. เราจะปรุงกะหล่ำดอก ในแก้วเราเติมน้ำเกือบ 2 ลิตรแล้ววางตะกร้า

2. เราปอกเปลือกและล้างมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นหลาย ๆ ชิ้น เราทำความสะอาดดอกกะหล่ำแล้วหั่นเป็นดอกย่อย เราใส่เกลือสองหยิบมือลงในน้ำแล้วใส่ดอกกะหล่ำและมันฝรั่งลงในตะกร้า เราครอบคลุมและเขียนโปรแกรม 20 นาที อุณหภูมิไอน้ำที่ความเร็ว 3

3. เมื่อเสร็จแล้ว เราก็เอาตะกร้าออกอย่างระมัดระวังแล้วปล่อยให้ผักสะเด็ดน้ำ เราเอาน้ำออกจากแก้วแล้วใส่ผักเข้าไปข้างใน พร้อมด้วยมอสซาเรลลาชีสขูด 115 กรัม และแป้ง 5 ช้อนโต๊ะ เราครอบคลุมและเขียนโปรแกรม 30 วินาทีด้วยความเร็ว 3,5.

4. เรายกฝาขึ้นแล้วปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 20 นาที ระหว่างที่เราเตรียมถาดที่สามารถเข้าเตาอบได้ก็คลุมด้วยกระดาษรองอบ

5. เรานำแป้งออกมาแล้วเกลี่ยบนกระดาษเหมือนฐานพิซซ่า เราเทชีสที่เหลือลงไปด้านบน มะเขือเทศเชอร์รี่หั่นเป็นชิ้น และแฮมสุกหั่นเป็นเส้นบางๆ

6. เราอุ่นเตาอบที่ 200° โดยให้ความร้อนขึ้นและลง เมื่อเริ่มร้อนเราก็วางพิซซ่าไว้ตรงกลาง เราปล่อยให้มันเป็นสีน้ำตาลประมาณ 15 นาที

7. เรานำพวกเขาออกจากเตาอบแล้วตกแต่งด้วยน้ำมันมะกอกและใบออริกาโน