สลัดอาติโช๊ค

Preparación

1. เราสามารถทำมายองเนสด้วยขั้นตอนต่อไปนี้ ในแก้วทรงสูง ใส่ไข่ น้ำมันเล็กน้อย และเกลือเล็กน้อย ด้วยเครื่องผสม เราเริ่มตีโดยไม่ขยับ และหลังจากนั้นสองวินาที เราก็เริ่มยกและลดระดับลงด้วยการเคลื่อนไหวช้าๆ ค่อยๆ เติมน้ำมัน น้ำส้มสายชู หรือน้ำมะนาวที่เหลือ แล้วปรับเกลือ เราจะรู้ว่าเรามีมายองเนสเมื่อเริ่มข้น แยกและเก็บในตู้เย็น

2. นำอาร์ติโช้คออกจากแยมแล้วเกลี่ยบนกระดาษครัวเพื่อดูดซับน้ำ ปล่อยให้ยืนในขณะที่เราเตรียมส่วนผสมที่เหลือ

3. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อทำสลัด

4. ในแก้ว Thermomix เราเทน้ำหนึ่งแก้วแล้ววางไข่ 3 ฟองลงในตะกร้า ด้านบนเราจะวางโครงสร้างของ varoma และกระจายมันฝรั่งที่หั่นเป็นชิ้นด้านบน เราครอบคลุมและโปรแกรม 28 นาทีที่อุณหภูมิ varoma ที่ความเร็ว 2 

5. เมื่อหมดเวลา เราเอาภาชนะ varoma ออก ใส่ไข่ในน้ำเย็น และปล่อยให้เย็นในขณะที่เราใส่ผัก varoma ลงในชามใบใหญ่ เราปรุงรสด้วยเกลือ

6. หั่นอาร์ติโชก ไข่ และผักดองเป็นชิ้นเล็กๆ เราเพิ่มไปยังแหล่งที่มาที่เราได้เตรียมมันฝรั่งไว้

7. เพิ่มทูน่าและสุดท้ายมายองเนส คนให้เข้ากันแล้วพักไว้ให้เย็นในตู้เย็น เราเสิร์ฟเย็น