ไก่ชุบแป้งทอดสไตล์เคเอฟซี

Preparación

1. ในชาม ใส่แป้งสาลี 250 กรัม แป้งข้าวโพด 60 กรัม เกลือหนึ่งช้อนชา แกงหนึ่งช้อนชา ปาปริก้าหวาน 1/2 ช้อนชา เรากำจัดมันได้ดี

   

   

   
   

2. คุณต้องเติมนมทีละน้อยเพื่อให้เป็นแป้งเหนียวข้น แต่ให้เจือจางเล็กน้อย แนวคิดคือการทำน้ำดองสำหรับเนื้อไก่

   

    

3. ตัดไก่เป็นเส้นหนาแล้วจุ่มในน้ำดอง ชิ้นส่วนจะต้องปิดสนิท ปล่อยทิ้งไว้อย่างน้อยสองชั่วโมง ยิ่งนานยิ่งดี

   

   

   
   

4. ในชามอื่น เตรียมแป้ง: แป้งสาลี 350 กรัม, ผงออริกาโนหนึ่งช้อนชา, ขิงครึ่งช้อนชา, พริกไทยดำครึ่งช้อนชา, เกลือสองหยิบมือ และผงกระเทียมหนึ่งช้อนชา ผสมให้เข้ากันแล้วพักไว้

5. เมื่อเตรียมไก่พร้อมแล้ว เราก็เตรียมกระทะใส่น้ำมันได้เลย เรานำไปตั้งไฟและเราจะเคลือบไก่

6. เรานำชิ้นส่วนของไก่หมักแล้วส่งผ่านแป้ง เขย่าให้เข้ากันแล้วนำไปหมัก จากนั้นเราก็เคลือบอีกครั้งแล้วใส่น้ำมันลงไปผัด

   

7. ปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลทั้งสองด้าน นำออกมาแล้วตักใส่จานที่มีกระดาษซับน้ำ เมื่อไก่กรอบเสร็จแล้วเราสามารถกินมันได้ร้อนมาก