Parmentier กับเห็ดและวอลนัท ragout

วันนี้เรานำเสนอ Parmentier กับเห็ดและวอลนัท ragout เตรียมง่ายมาก และคุณสามารถแซงได้ในช่วงสุดสัปดาห์

เมื่อเร็ว ๆ นี้ Irene, Ascen และฉันได้รับสำหรับ ragúsและ bolognese เราได้เตรียมไม่เพียง แต่สูตรดั้งเดิมหรือเวอร์ชันต่างๆ พ่อครัวที่รู้จักเรายังได้เลือกใช้ รุ่นมังสวิรัติ ในขณะที่ เห็ดและวอลนัท ragout ที่ฉันแสดงให้คุณเห็นเมื่อสองสามวันก่อน

ด้วยปริมาณของสูตรดั้งเดิมของ ragout มีบางส่วนออกมาดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณ แช่แข็ง และเตรียมไว้ให้พร้อมสำหรับโอกาสอื่น ๆ เช่นวันนี้

สูตรอาหารวันนี้ทำได้อย่างรวดเร็วเพราะเราต้องทำ มันฝรั่งปรุงรส แต่เราต้องระมัดระวังในการละลายน้ำแข็งให้ทันเวลา

คุณต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเห็ดและวอลนัท ragout หรือไม่?

มันคือทั้งหมด มังสวิรัติและเหมาะสำหรับ celiacs ไม่ทนต่อไข่แลคโตสและนมวัว

ในเรื่องของ แห้ว ไม่ต้องกังวลคุณสามารถใช้ทรัฟเฟิลธรรมชาติหรือแม้แต่เห็ดทรัฟเฟิลดำที่ขายในขวดเล็ก ๆ แม้ว่าคุณจะมีน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลอยู่ที่บ้านคุณก็สามารถเพิ่มสแปลชลงใน Parmentier ได้ แต่ในกรณีนี้ฉันขอแนะนำว่าคุณไม่ควรใส่เนย

ฉันชอบที่จะใช้สูตรนี้ ทำล่าสุดดังนั้นฉันไม่แนะนำให้ทำล่วงหน้า ยกเว้นเศษผ้าซึ่งโดยปกติฉันมีพร้อมอยู่แล้ว ด้วยวิธีนี้ฉันจะแน่ใจได้ว่าในเวลาน้อยกว่า 30 นาทีฉันจะมีสูตรอาหารพร้อมและแทบจะไม่ต้องทำอะไรเลย

เมื่อทำงานกับ มันฝรั่ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคลาสที่คุณใช้เป็นคลาสที่ถูกต้อง สำหรับวันนี้เราต้องการมันฝรั่งที่เป็นเพลี้ยแป้งไม่สำคัญว่าเร็วหรือช้า ดังนั้นใช้พันธุ์เหล่านี้: Baraka, Desiree, Duchesse, Kennebec, Monalisa หรือ Spunta

หากคุณมีความกล้าหาญและหลงใหลในสีสันคุณสามารถเตรียม Parmentier นี้ได้ด้วย Vitelotte หลากหลายสีม่วง...เห็นภาพเหล่านี้ คุณสามารถจินตนาการถึงผลลัพธ์ได้แล้ว

ข้อมูลมากกว่านี้ - เห็ดและวอลนัท / มันฝรั่งสีม่วงกับขิง aioli/ สปาเก็ตตี้ผัดเห็ด

ปรับสูตรนี้ให้เข้ากับรุ่น Thermomix ของคุณ