(14 boto)
Loading ...
Ngayon, dalhan kita ng espesyal na recipe: isang gluten-free at corn-free na superchocolate brownie. Oo, tulad ng naririnig mo...walang gluten at walang mais.
At ano ang ginamit namin upang gawin itong kasiyahan? Well, pinalitan lang namin ang anumang uri ng harina patatas na almirol.
Pinakamaganda sa lahat, magiging paborito ang brownie na ito mga mahilig sa tsokolate. Hindi mahalaga kung ikaw ay celiac o intolerant sa gluten, damo o kung susundin mo ang isang normal na diyeta dahil ang lasa nito ay magpapaibig sa lahat.
Walang gluten at walang mais na sobrang chocolate brownie
Maghanda upang tamasahin ang isang brownie na puno ng lasa at angkop para sa mga hindi nagpaparaya sa gluten at mais.
Gustong malaman ang higit pa tungkol sa walang mais, walang gluten na super chocolate brownie na ito?
Ang unang bagay na dapat mong malaman ay ang recipe na ito ay hindi isa na nagpapakain sa katawan. Ito ay espesyal na idinisenyo para sa pakainin ang kaluluwa kaya hindi mo na kailangan magbilang ng calories. 😉
Upang gawin ang recipe na ito nagsimula kami sa pamamagitan ng paghahanda ng aming baking powder o impeller sa bahay, kahit na walang mais. Ginagamit namin ang tradisyunal na recipe sa loob ng maraming taon ngunit sa loob ng maraming buwan ay binago namin ito sa pamamagitan ng pagpapalit ng cornstarch para sa potato starch at matitiyak ko sa iyo na mahusay itong gumagana.
Pangunahing recipe: homemade baking powder
Naubos na ba ang lebadura upang makagawa ng cake? Ipinapakita namin sa iyo kung paano makagawa ng homemade baking powder nang madali at mabilis.
Pagkatapos ay tiniyak namin na ang natitirang mga sangkap ay angkop para sa coeliacs at walang mais…at handa na kaming magsimulang magluto.
Hindi ito ang unang pagkakataon na gumamit kami starch ng patatas para gumawa ng mga dessert. Sa katunayan, ang coca de cuarto de Mallorca ay ginawa gamit ang sangkap na ito at ito ay sobrang malambot.
Coca cake mula sa isang kapat ng Mallorca, na may nakakagulat na mumo na ihahanda namin na may tatlong sangkap lamang: itlog, asukal at patatas na almirol
Ito ay hindi isang sangkap na mabibili mo sa supermarket ngunit madali itong hanapin mga tindahan ng pagkain sa kalusugan at mga espesyal na tindahan.
Ang natitirang recipe ay napaka-simple at magagawa mo gumawa mula simula hanggang matapos gamit ang Thermomix®. Hindi mo na kailangang ihanda ang bain-marie upang matunaw ang tsokolate, o kahit na hugasan ang baso sa pagitan ng mga hakbang.
El tradisyonal na amag ng brownie ay parisukat ngunit maaari mong gamitin ang anumang mayroon ka sa kamay. Siyempre, siguraduhin na ito ay mahusay na greased o may linya na may papel sa kusina.
Para sa mga recipe na ito, gusto kong gumamit ng a isang piraso ng amag, iyon ay, sa mga hindi naaalis. Sa ganitong paraan tinitiyak ko na ang kuwarta ay hindi makatakas sa mga puwang.
Gusto ko din naman yun eh pequeño dahil sa ganoong paraan sila kumuha ng ideal na taas. Sa pagkakataong ito gumamit ako ng aluminyo na 15 x 15 cm at 10 cm ang taas. At, sa totoo lang, ito ay naging mahusay.
Ang recipe ay napakabigat, kaya gupitin ang brownie sa medyo maliliit na bahagi. Sa mga hakbang na ito, hindi bababa sa 6 servings na maaari mong samahan ng vanilla ice cream o English cream.
Magluto ng masarap na English cream sa Thermomix, mainam para sa ice cream o upang magamit sa iba pang mga panghimagas tulad ng cake, alam mo ba kung paano ito gawin? Turuan ka namin!