Nagpapakita ako ngayon ng iba't ibang mga recipe, ngunit napaka mayaman, upang kumain kuneho. Nagkomento na kami sa ilang okasyon ng mahusay mga katangian ng nutrisyon mayroon itong karne at ang mababang nilalaman nito sa kolesterol Tiyak na marami sa inyo ang nakakaalam ng sikat na recipe para sa kuneho na may bawang, kaya ngayon lutuin namin ito gamit ang confit technique.

Nagsasangkot ito ng pagluluto sa may langis na langis sa isang mababang temperatura sa loob ng maraming minuto. Sa gayon magkakaroon kami ng isang napaka-malambot na perpektong karne upang samahan, halimbawa, tulad ng ginawa namin patatas Revolconas.

Magbigay ng maanghang na kuneho

Resipe ng print

I-save ang recipe

PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Ang masarap at makatas na maanghang na kuneho ay nag-confit sa langis na may lasa na mga halaman. Mainam bilang isang pangalawang kurso na sinamahan ng tumbled patatas.

Irene Arcas

Uri ng resipe: karne
Calories: 250
Mga Paghahain: 6

Oras ng pagluluto: 1H
Kabuuang oras: 1H

Sangkap

1 maliit na kuneho, tinadtad at malinis
Asin at paminta para lumasa
50 gr ng langis ng oliba upang kayumanggi ang kuneho
2 cayenne (kung hindi mo gusto ang maanghang, magdagdag ng isa o wala)
4 na bola ng itim na paminta
100 gr ng sabaw ng manok
1 bay leaf
100 gr ng sobrang birhen na langis ng oliba upang ikumpirma ang kuneho
50 gr ng puting alak
1 sprig ng rosemary

Paghahanda

Timplahan ng maayos ang kuneho. Inilagay namin ang 50 g ng langis sa baso at idagdag ang kuneho. Nagprogram kami 8 minuto, temperatura ng varoma, walang beaker, bilis 1, kaliwang pagliko.
Nagdagdag kami ng natitirang mga sangkap at programa 50 minuto, temperatura 90º, na may beaker, bilis 1, kaliwang pagliko. Nakatikim kami ng isang piraso ng kuneho at nagdaragdag ng asin kung kinakailangan.
Binuksan namin ang grill ng oven. Inaalis namin ang mga piraso ng kuneho mula sa baso at inilalagay ito sa isang baking dish. Ginawa namin ang mga ito sa oven sa ilalim ng grill hanggang sa sila ay ginintuang kayumanggi (mga 4 na minuto sa bawat panig tinatayang.) At hinahatid namin sila sa isang tray o sa mga indibidwal na plato na may kaunting sarsa na mayroon kami sa baso.

tala

Ang resipe na ito ay maaaring ma-freeze.

Mga pagkakapantay-pantay sa TM21

Karagdagang informasiyon - kuneho na may bawang, patatas Revolconas.

ThermoRecetas

Magbigay ng maanghang na kuneho