Malamig na gulay cream na may inihaw na paminta

Kung nais mong kumain ng maayos at manatiling hydrated sa tag-araw maaari mong kakampi ang iyong sarili sa mga recipe tulad ng malamig na cream ng gulay at inihaw na paminta. At iyon ba ang mga gazpachos at malamig na sopas na may a napaka malusog na kahalili upang labanan ang mataas na temperatura.

Dala ng resipe gulay kasing karaniwan ng leek, karot, kamatis, kintsay at inihaw na pulang paminta, na siyang pangunahing dahilan kung bakit ang recipe ngayon ay may napakagandang kulay.

Ang cold cream na ito ay napaka simpleng gawinKailangan mo lamang i-poach ang leek nang kaunti at pagkatapos ay lutuin ang mga gulay. Dinurog ito, iniwan upang palamig at handang uminom.

Malamig na gulay cream na may inihaw na paminta

Resipe ng print

I-save ang recipe

Pagsasara

Mangyaring mag-login sa bookmark

Mangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Isang perpektong malamig na sopas upang mapangalagaan ang iyong sarili at mapanatili kang hydrated sa tag-araw.

• Mayra Fernandez Joglar

• Uri ng resipe: Sopas
• Calories: 280
• Mga Paghahain: 4

• Oras ng pagluluto: 40M
• Kabuuang oras: 40M

Sangkap

• 200 g leek
• 20 g langis ng oliba
• 180 g karot
• 100 g kamatis
• 50 g ng kintsay
• 1000 g sabaw o tubig na may 1 kutsara ng pulbos na concentrate ng gulay (tingnan ang resipe dito)
• 250 g ng inihaw na paminta
• 250 g ng inuming gatas o gulay
• Salt and pepper

Paghahanda

1. Inilagay namin ang hugasan na leek at pinutol ng malalaking piraso sa baso. Kinakagat natin ito habang 3 segundo, bilis 5. Ibinaba namin ang mga piraso patungo sa mga blades.

2. Idagdag ang langis at ibuhos ito para sa 8 minuto, 120º, bilis 1.

3. Naglalaan kami ng oras upang ihanda ang natitirang mga gulay. Kinukuha namin ang mga karot at hinuhugasan ito kasama ang kamatis at kintsay.

4. Susunod, idinagdag namin ang mga tinadtad na gulay at programa 10 minuto, 100º, bilis 1.

5. Pagkatapos ng oras, ibubuhos namin ang sabaw o tubig na may isang kutsara ng puro sabaw ng gulay. Nagdagdag din kami ng inihaw na paminta at gatas. Season sa panlasa at programa 20 minuto, 100º, bilis 1.

6. Pagkatapos ng oras, inaayos namin ang asin at paminta. Hinayaan naming bumaba ng kaunti ang temperatura at crush namin 2 minuto, bilis 10.

7. Ibuhos namin ang cream sa isang garapon o lalagyan at hayaan itong cool. Kapag naabot na ang temperatura ng kuwarto inilalagay namin ito sa ref.

8. Sa oras ng paghahatid, ipinamamahagi namin ang cream sa mga mangkok o malalim na plato.

9. Maaari nating palamutihan ang mga ito ng mga chips ng legume, kintsay o dahon ng perehil, mga binhi tulad ng flax o linga.

Nais mo bang malaman ang tungkol sa malamig na krema ng mga gulay at inihaw na paminta?

Gusto kong gumamit butas upang gawin ang resipe na ito ngunit inihanda ko rin ito sa mga bawang at sibuyas at napakapayaman din nito.

Walang katulad sa paghahanda ng inihaw na peppers sa bahay ngunit mabibili din sila na naihaw na. Kaya huwag hihinto sa paggawa ng resipe na ito dahil wala kang oras.

Ang resipe na ito ay angkop para sa mga vegan, lactose at egg intolerant. Kung ikaw ay celiac tiyakin na ang gatas o inuming gulay ay walang gluten, subukan ang gatas ng almond. At kung nais mo ng isang mas magaan na pagpipilian, gumamit ng gatas ng bigas.

Maaari mong kunin ang cream na ito sa temperatura ng kuwarto ngunit, sa personal, gusto ko ito ng mas malamig na parang ito ay a gazpacho o Salmorejo.

Kung gagamitin mo ang resipe na ito para sa kumain sa opisina o sa beach ang pinakamagandang bagay ay ilagay mo ito sa a Walang nahanap na mga produkto at iniinom mo ito na para bang isang soda.

Samantalahin ang 30 minuto ng singaw upang maghanda ng iba pa mga recipe sa varoma tulad ng bigas, papillote na may prutas o kawali.

Karagdagang informasiyon - Cherry Gazpacho / Mango salmorejo na may crispy bacon / Steamed na tinapay na may mga buto ng poppy

Iangkop ang resipe na ito sa iyong modelo ng Thermomix