Sonbahar bize nar gibi küçük taşlar getiriyor.

Pürüzlü bir dış cepheye ve kalın bir kabuğa sahip, ancak içi renkli, harika antioksidan güç ve bu makalede size göstereceğimiz diğer iyi nitelikler.

Ama hakkında konuşmaya başlamadan önce narın faydaları baştan başlamalıyız.

Nar hakkında ne biliyorsun?

Nar, narın meyvesidir (Punica granatum). Çok eski zamanlardan beri Akdeniz'de bilinen bir ağaç. Bu ağacın boyu üç metreye kadar çıkabilir ve çok parlak yeşil yapraklara sahiptir. Onun özelliklerinden biri meyvelerinin olgunlaşması için ısıya ihtiyaç duymasıdır, bu nedenle meyvelerinin olgunlaşması için çok iyi sonuç verirler. tropikal ve subtropikal bölgeler.

Bu nedenle kıskanılacak bir iklime sahip olan ülkemiz, tüm Avrupa'yı tedarik ediyorAlmanya, İngiltere, Hollanda, Fransa, İtalya ve Rusya ana destinasyonlardır. Üretimin en yüksek olduğu il yaklaşık% 95 ile Alicante'dir. Murcia, Valencia, Córdoba, Sevilla ve Huelva gibi diğer illerde de küçük tarlalar olduğu için bu münhasır olduğu anlamına gelmez.

Nar diğerlerinden çok farklı bir meyvedir çünkü gerçekte elmada veya armutta olduğu gibi posayı değil, tohumlarını yiyoruz. Bunlar küçük taneler meyve suyuyla dolu olağanüstü özelliklere sahip.

Özellikleri nelerdir?

Dikkat edilmesi gereken ilk şey, bunun bir meyve olmasıdır. çok düşük kalori değeri. Esas olarak sudan oluşur ve hemen hemen hiç karbonhidrat veya yağ içermez.

Mineraller bakımından zengindir, potasyum öne çıkmaktadır, ancak aynı zamanda fosfor, manganez, kalsiyum, demir ve magnezyum. Vitaminler arasında az miktarda da olsa esas olarak C, B1 ve B2 vitaminlerini içerir.

Aynı zamanda bize sitrik asit, malik ve flavonoidler sağlar. antioksidan etki.

Ayrıca içerir tanenler. Büzücü ve iltihap önleyici özelliklere sahip olduğu için kanser önleyici diyetlerde oldukça değerli bir maddedir. Harekete geçerek bağırsak mukozasının kurumasını ve iltihaplanmasını azaltmayı başarırlar.

Nar sağlığınız için neden bu kadar iyi?

California Üniversitesi'nden (ABD) araştırmacılara göre, nar suyu kansere karşı mücadelede yardımcı oluyor. Fenilpropanoidler, hidrobenzoik asitler, flavonlar ve konjuge yağ asitleri gibi maddeler, kanser hücrelerinin hareketini önlemek prostat ve ana tümörden uzaklaşmayı ve dolayısıyla bu tür kanserin kemiğe metastazını azaltır.

Bu kez Edinburgh Kraliçe Margaret Üniversitesi (İskoçya) tarafından yürütülen bir başka çalışmada, 2 hafta boyunca her gün bir bardak nar suyu içmenin testosteron seviyelerini% 30'a kadar artırdığını bulmuşlardır. Gördükleri gibi nar suyu hem erkeklerde hem de kadınlarda cinsel isteği artırdı. Yardım ediyor kemikleri, kasları güçlendirmekstres hormonu olan kortizolü azaltmanın yanı sıra ruh halini ve hafızayı iyileştirir.

Bu araştırmacılar ayrıca nar suyunun kanserle savaşmaya yardımcı olur, mide rahatsızlıkları, osteoartrit ve konjunktivit semptomlarını hafifletir.

En iyi örnekler nasıl seçilir?

İlk örnekler Eylül ortasında piyasada görülebilir, ancak mevsimleri Ekim'den Ocak'a kadar devam eder. Böylelikle, içindeki granülleri parlak ve değerli bir yakut rengine sahip yapan optimal bir olgunlaşma noktası elde edilir.

En iyi parçaları seçmek için birkaç şeyi hesaba katmalıyız. Parçalar, bir elmadan biraz daha büyük, iyi bir boyutta olmalıdır. Beklediğimizden daha ağır olmalılarBu yüzden tahılların meyve suyu ile dolu olacağını biliyoruz. Dış yüzeyi kahverengi tonlarla pürüzsüz, canlı bir renge sahip olmalıdır. Meyvenin geçmişte kaldığını ve tanelerinin kuru olduğunu gösteren yumuşak, buruşuk ve lekeli parçalardan kaçınmalıyız.

Nar evde nasıl saklanır?

Bir kez evde parçaları tutabiliriz birkaç gün oda sıcaklığında. Şu anda tüketmeyecekseniz buzdolabında saklamanız daha doğru olur. Yine de şu anda açıp kabuklarını tercih etsem de. Fasulyeleri hava geçirmez bir kapta tutuyorum, böylece onları sabah suyu için hazırladım.

Sezon bitmeden birkaç parça satın alırım, rafa kaldırırım ve Fasulyeleri torbalarda dondururum. Böylece tüm yıl boyunca bu harika meyvenin tadını çıkarabilirim.

Bu basit hareketle istediğim zaman hazırlayabilirim, yalnızca zengin meyve sularıayrıca salatalar, tatlılar, reçeller veya reçeller ve diğer tarifler.

Nar ile yemek pişirmek ister misin?

Size öneriyoruz 5 tarif Böylece, bugünden itibaren kendinize bakmaya ve bu meyvenin hafif aromasının tadını çıkarmaya başlayabilirsiniz.

Tarif kitabımızda şunları bulabilirsiniz:

• Portakal ve nar nektarı: Sonbaharın en iyisi bir meyve suyunda konsantre. Böylece basit bir bardakla vücudunuza besin sağlar ve ticari meyve sularında bu kadar bol bulunan şeker tüketimini azaltırsınız.
• Lahana salatası ve nar: Lezzet ve dokuların olduğu soğuk ayların bir başka tipik tarifi sezon ürünleri lahana, elma ve kuru üzüm gibi. Lezzetli sandviçler hazırlamak için bile kullanabileceğiniz çok yönlü bir hazırlık.
• Nar, ton balığı ve çilekli salata sosu: Bu lezzetli salatayı hazırlamak için nar taneleri dondurma hilesi kullanmanızı tavsiye ederim. Böylece bahar geldiğinde bir yemeğin tadını çıkarabilirsin. otantik meyveli nüanslar.
• Roka ve narlı vegan kreması: Bizim göz önünde bulundurulması gereken basit ve ucuz bir yemek haftalık menü. Akşam yemeği düzenlemenin daha kolay olması için bunu önceden de yapabiliriz.
• Nar yoğurtlu krema kapları: Zıtlıklarla dolu bir tatlı. Nereden pürüzsüz ve zarif tat parti yemeklerinde bile sunum yapabileceğiniz.