Yemeklik yağı korumak için ipuçları ve püf noktaları

Yemek pişirmek için kullandığımız yağ harika bir doğal koruyucudur Böylece koruma özellikleri uzun yıllar dayanıklı hale gelir. Ancak bu aynı yağ, iyi bakılmadığı takdirde kendi kabından açıldıktan sonra ekşi bir tada neden olabilir, sanki geçmiş gibi. Lezzeti dışında dokusu ve rengi değiştirilebilir, bu nedenle devam etmesi uygundur. yemeklik yağı korumak için bir dizi ipucu ve püf noktası. 

CotoBajo'dan arkadaşlarımız Bize her gün zeytinyağı kullanmanın muhteşem faydalarını öğretiyorlar. İşte bu yüzden bugün bu yazımızda mutfakta kullandığımız yağları korumak için faydalı olacak bazı püf noktaları paylaşmak istedik ama özellikle sızma yağlar için karakteristik aromalarını kaybetmeye eğilimlidirler.

Özellikle zeytinyağı denilince mutfakta yağımıza özen göstermeliyiz çünkü zeytinyağı gerçek bir lezzettir. Ardından, niteliklerinizle ilgilenmenin tüm sağlıklı yollarını ayrıntılarıyla anlatıyoruz. Ve yazının sonunu kaçırmayın! Daha fazla tavsiye ve her şeyden önce, harika tarifler Sızma zeytinyağımızdan en iyi şekilde yararlanmak için.

ışıktan koru

Bu onun zayıflıklarından biridir, dolayısıyla bir dolap içinde saklanması uygundur. Doğrudan ışık, bileşimini değiştirmenin bir sonucudur, bu nedenle bir karanlık veya loş ışıklı yer.  Bu nedenle, koyu renkli kaplarda yağ satın almanız kesinlikle tavsiye edilir.

Sıcaktan kaçının

Ateşlerin ısısı gibi yakınlarda veya 22°'yi geçen yerlerde bir ısı kaynağının olması korunmaları için iyi değildir. Zamanla sürekli ısı, alkollerin buharlaşmasına neden olabilir, özellikle zeytinyağı söz konusu olduğunda, dokusunu bozarak yoğunluğunu kaybetmesine neden olur.. İdeal olarak, sıcaklık nem olmadan ve hava ve ışıktan kaçınarak daima sabit kalmalıdır.

Konteyner her zaman kapalı tutulmalıdır

Zeytinyağı, doğal antioksidan görevi gören çok sayıda bileşene sahiptir. Yine de, uzun süre havaya uzun süre maruz kaldığında hassas kalır. Eğer öyleyse, oksijenle sürekli temas, ekşimiş ve değiştirilmiş bir tat bırakarak sona erecektir.

Yağı nasıl sakladığınıza dikkat edin

zeytinyağı ise Düzenli tüketilecek satın aldığınızda plastik bir kapta şişelenmiş olması önemli değil. Eğer fikir buysa daha yavaş tüketmek genellikle bir cam şişede paketlenir. Tüketimi yavaşken ve kısa sürede tüketilmeyecekse küçük şişeler almak tercih edildiğinden boyutu da önemlidir.

Satın aldıktan sonra bir kapta saklamak isterseniz bakır veya demir kaplar kullanmayın, ideal olarak kaplar cam veya benzeri. ne de depolar temizlik ürünlerinin yanındaki kaplar veya yağın söz konusu aromaları emme kapasitesi olduğundan, güçlü kokulara sahip olanlar.

Yağ tenekelerini kullanın ve nasıl kullanılacağını öğrenin

Yağ tenekelerini kullanmayı seviyorsanız, bazı püf noktaları bilmek önemlidir. yağı her zaman optimum seviyede tutun. Bu temel her zaman temiz tutun ve kalıntıların ortadan kaldırılmasını sağlayın. Bu kalıntılar ekşimiş olabilir ve yeni eklenen yağ bozulabilir.

Dışı hep lekeli yağ tenekeleri var, sürekli temizlik yapmak ve ellerimizi kirletmek zorunda kalacağımız yer. Damlamanızın bizim yapabileceğimiz ev yapımı bir şeyle bitmesi için şaşmaz bir numara var. Bağlı olmak mutfak kağıdı ile şişenin boynunda bir "kemer" oluşturun veya emici kağıt. Onları tutabilmek için bir kullanacağız elastik bant

Zamanla kağıt oldukça kirli ve yağlı hale gelecek, onu yenisiyle değiştirmeliyiz. Bu numaranın çok kaba olduğunu düşünüyorsanız, her zaman kullanabilirsiniz. bazı özel renklerle güzel bir kağıt ve sulu bir kıvrımla. Daha sonra özel bir lastikle tutabilirsiniz. Yağ lekeli ellere veda etmek özel bir numaradır.

Sızma zeytinyağı ile pişirmenin faydaları

Size bu harika şeyi bırakıyoruz Coto Bajo'daki arkadaşlarımızdan makale, diğer yağ türlerine kıyasla sızma zeytinyağı ile yemek pişirmenin büyük faydalarını açıklayacaklar.

Ve zeytinyağından en iyi şekilde yararlanmaya devam etmeniz için, bu harika malzemeyle yemek kitabımızdan yapılmış en iyi tarifleri sunmak için sizi bu küçük derlemeyle baş başa bırakıyoruz: