Mascarpone ile havuç kreması

Kim dedi sağlıklı gıda sıkıcı mıydı? Elbette bu lezzetli kremi denemeyen biri? Biliyor musun mascarpone peyniri? Kuşkusuz çoğu, özellikle de tiramisuama bilmeyenler için ülkenin kuzeyindeki Lombardiya bölgesinden taze bir İtalyan peyniridir, çok kremsi, pürüzsüz ve narin bir tada sahiptir ve hazırlanışı yoğurda çok benzemektedir. kremaya bakteri eklemek. Bugün onu herhangi bir peynirci veya süpermarkette bulabiliriz.

Peki, basit bir havuç kreması eklersek orijinal dokunuş ve kremsi mascarpone peynirimiz farklı ve gerçekten lezzetli bir kremamız olacak. Bunun gibi kolay dokunuşlarla herhangi bir sebze kremasını nefis bir ısırığa dönüştürebiliriz: jambon gevrekleri, sebze talaşları, kurutulmuş sebzeler, krutonlar veya krutonlar, aromalı ekmekler ... sonsuz olasılıklar!

Bu kremi önceden sorunsuz bir şekilde hazırlayabilir miyiz?

Mascarpone ile havuç kreması

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Kapanış

Yer imi için lütfen giriş yapın

Lütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

Bir mascarpone peyniri dokunuşuyla yumuşak ve narin havuç kreması, geleneksel sebze kremlerine farklı bir dokunuş katmak için idealdir. Mükemmel bir başlangıç!

• Irene Arkas

• Mutfak: İtalyan
• Tarif türü: sebze
• Kalori: 200
• Porsiyon: 6

• Pişirme süresi: 40M
• Toplam zaman: 40M

İçindekiler

• 400 gr havuç soyulmuş
• 1 orta boy patates
• 1 pırasa
• 700 gr sebze suyu (veya tavuk)
• 35 gr zeytinyağı
• 200 gr mascarpone peyniri
• Tat vermek için tuz
• zevkinize biber

hazırlık

1. Yağı, doğranmış pırasayı, havuçları ve patatesi soyup doğrayıp bardağa koyuyoruz. Parçaladık 10 hızda 5 saniye. Duvarlarda kalan kalıntıları indirip kızartıyoruz 10 dakika, sıcaklık 120º, kaşık hızı. Et suyu ve programı ekliyoruz 25 dakika, sıcaklık 90º ve hız 2.

2. Bardağı açıyoruz ve sıcaklık 70º'ye düşene kadar dinlendiriyoruz. Peyniri ekleyip eziyoruz 20 hızda 7 saniye. Tuz ve karabiber eklemeyi beğenimize düzeltiriz.

3. Başkalarını programlıyoruz 5 dakika, sıcaklık 90º ve hız 2.

4. Kalınsa, biraz daha su (veya bir sıçrama süt) ekleyebilir ve 3 dakika daha programlayabiliriz, sıcaklık 90º ve hız 2.

5. Hemen hizmet veriyoruz ve yanında krutonlar da ekleyebiliyoruz.