Pesto, patates, jambon ve süzme peynirli lazanya

Bugün gerçekten zafere ulaştık Thermorecetas Bu süper tarifle. Farklı bir lazanya, çok kremalı, lezzet ve nüanslarla dolu... Tamamen bağımlılık yapıyor, sizi temin ederim: pesto, patates, jambon ve süzme peynirli lazanya.

Süper hızlı hazırlanır. İlk şey, kesinlikle lezzetli olmasıdır. Üstelik çok pratik ve çok kolay bir tarif. Önemli olan çok kaliteli malzemeler kullanmamız. 10'luk bir lazanya elde etmenin püf noktalarını anlatıyorum:

• taze lazanya: Doğrudan süpermarketten taze lazanya yaprakları alıyorum. Zaten taze makarna sattıkları buzdolaplarında bulacaksınız. Eşsiz bir lezzet ve dokuya sahip olduğu ve tabakları önceden pişirmek zorunda kalmayacağınız için %100 tavsiye ediyorum. Önceden pişirilmiş yassı lazanya sattıkları doğru ama fırından çok fazla sıvı aldıkları ve lazanyanın taze çarşaflardaki kadar kremsi ve sulu olmadığı için sonucu pek beğenmedim.
• PESTO: Burada birçok seçenek var. Başka bir şey için hazırladığınız bir presto tarifinden faydalanabilir ve kalanlardan faydalanabilirsiniz. Kendi ev yapımı pestonuzu (en çok sevdiğiniz!) herhangi bir kuru meyve ile hazırlayabilir ve hazır olarak da satın alabilirsiniz. Burada her zaman sahip olduğunuz zamana ve arzuya bağlı olacaktır. Herhangi bir seçenekle süper iyi olacaksınız.

İşte ev yapımı pestonuzu hazırlamanız için bazı tarifler:

• PATATES: Onları süper süper ince kesmeniz çok önemlidir. Mandolininiz varsa daha iyi, yoksa çok keskin bir bıçakla. Çok çok ince olmalılar, elinizden geldiğince ince olmalı, aksi takdirde fırında iyi pişmez ve biraz sert olur.
• LOR: Süzme peynir, ricotta veya elinizle ufalanmış taze peynir, en sevdiğiniz veya en yakın ne varsa kullanabilirsiniz!
• BEKAMEL: Bu sulu olması için beşamelin süper sıvı olması ve iyi bir miktar olması çok önemlidir. 700 ml süt ve normalden daha az oranda un kullanıyorum çünkü o zaman çok ama çok kremsi olacak.

Hangi kalıbı kullanıyoruz?

Benim numaram, katman başına en iyi iki yaprak koyabileceğim boyut kalıbını bulmak.

Lazanyanın üzerine kaç kat koyuyoruz?

Bu gerçekten nasıl sevdiğinize bağlı. Benim tavsiyem? Çok yüksek olmayacak şekilde sadece 3 kat lazanya yapın. Bir taban, dolgunun ara maddesi ve üstteki olacaktır. Başka bir şey yok. Benim için lazanyada, şüphesiz daha azı daha fazladır.

Ve burada hiçbir detayı kaçırmamanız için size videolu tarifi bırakıyoruz.