3 zeytinli tapenade

Hafta sonu geldiğinde, her zaman bin plan çıkar ve bunların çoğu gayri resmi toplantılardır. Yani misafirlerimiz için birkaç kolay meze hazırlamak gibisi yok. Bugün size 3 zeytinli tapenade'nin nasıl yapıldığını gösteriyoruz. yeşil, siyah ve kalamata zeytinleri.

Birçok vardır versiyonları geleneksel tapenade ama bu sefer biz katıldık iki farklı doku türü zeytinliklerimize özel bir doku kazandırmak için.

Bu zeytin ezmesi hızlı hazırlanır, basit ve önceden yapılabilirn. Servis etmek için ekmek çubukları veya çıtır çıtır tostlar gibisi yoktur.

3 zeytin tapenade'nin doğru tuz noktasına sahip olduğundan emin olmak için. Önemli olan hamsi aşırı tuzlu değildir. Şüpheniz varsa, en iyisi sudan geçirip iyice kurutmak en iyisidir, böylece fazla tuzu çıkarırsınız ve bu ezmenin tüm lezzetinin tadını çıkarabilirsiniz.

3 zeytinli tapenade

Tarifi yazdır

Tarifi kaydet

Kapanış

Yer imi için lütfen giriş yapın

Lütfen giriş yapın

Hesabınız yok mu? Kaydol

3 farklı zeytin çeşidi ile özel bir dokuya sahip tapenade.

• Mayra Fernandez Joglar

• Tarif türü: aperitivos
• Kalori: 35
• Porsiyon: Yaklaşık 650 g

• Pişirme süresi: 3M
• Toplam zaman: 3M

İçindekiler

• 260 gr çekirdeksiz yeşil zeytin
• 260 gr kemiksiz kalamata zeytin
• 90 gr çekirdeksiz siyah zeytin
• 50 gr zeytinyağı
• 30 gr kapari
• 1 cömert çay kaşığı (tatlı boyutunda) Dijon hardalı
• 30 gr balzamik sirke
• 2 hamsi filetosu
• 1 büyük diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı (tatlı büyüklüğünde) aromatik bitki karışımı (kekik, biberiye, kekik ...)

hazırlık

1. Thermomix bardağına üç çeşit zeytin veya çekirdeksiz zeytin ve yağ dışındaki malzemelerin geri kalanını koyun.

2. Shred for 10. hızda 6 saniye. Parçaları bıçaklara doğru indirin ve diğerlerini yeniden öğütün 10 saniye, hız 6.

3. Hazırlıktan birkaç yemek kaşığı çıkarın ve ayırın. Geri kalanını programlayarak parçala 2 dakika, hız 5 ve yağı yavaşça cama düşmesi için ekleyin ve tapenade'i emülsiyon haline getirin.

4. Süre dolduğunda, iki hazırlığı karıştırın ve tuzu ayarlayın.

Fatura

Makarnanın cama yapıştığını ve ezilmediğini görürseniz, makineyi durdurmak ve spatula ile karışımı bıçaklara doğru indirmek en iyisidir.

Daha fazla bilgi - Çikolatalı tapenade

Bu tarifi Thermomix modelinize uyarlayın